会津藩 — Restaurant in Aizuwakamatsu

2023/8　昔、旨かったので久々に来店。 入店すると片付けが済まない状態で放置された席が複数あり、片付けの済んだ席を自分で見付けて座る。 『手が足りないなら人を増やすべきだと思う』 勝手に座っても注文を取りに来ないのでレジまで行って呼び鈴を鳴らすと中から出て来る。 『手が足りないなら人を増やすべきだと思う』 注文から着丼は早い🍜こってりちゃーしゅー麺は豚骨出汁が効いてる上に背脂で濃厚な旨味。 麺は平打ち縮れ麺でしっかりした食感が食べ応え有り。 しかし930円にしては麺量、スープ量共にボリュームに欠けると思えた。 男麺なる品、会津流二郎と言った雰囲気で豚骨醤油っぽいスープにモヤシ、背脂たっぷりでニンニクも効いてて旨い。 店の改善点は多々有りか…ティッシュは各席に設置されておらず定位置に固定化。 『動かすな』とマジックで書いてるが客は勝手に動かすのでティッシュは行方不明💦 一人当たりのティッシュを金額に換算しても10円しないでしょう!?高い物では無いので各席に常備するのが今時のサービススタイルです。 レンゲもプラスチック製を使い込んでるから長年の汚れを吸着し着色されてて汚い💦もぉ元は取っただろ!? 旨いのにセコさ、ガ...

このお店ではいつも辛味噌タンメン一択ですが今回はソースカツ丼を注文。このクチコミではカツ丼が低評価なので、本当かどうか確認の意味も込めて。 5分ほどで着丼。ドンブリからはみ出すカツはボリューム十分。お肉の厚さは他店より薄めですが、とても食べやすい厚さだと感じました。てか他店が厚過ぎなんだと思います。肩ロースと思われるお肉には適度な脂身があり、甘くて美味しい。ソースも王道の味で文句なし。シャキシャキキャベツの下には会津坂下産のコシヒカリ。柔らかめな炊きあがりですが、モチモチ感があってとても美味しかったです。スープ、ミニ冷奴、漬物つき。 会津ソースカツ丼は1500円超えも多い中、このボリュームで950円(税込)はスゴいと思います。他店を食べ慣れてる方は肉が薄いと感じるかも知れませんが、僕は食べやすくて好きでした。量も多過ぎないの...

二人で初めて来店しました。ワンタンメンと味噌タンメン、手作りガンバぎょうざ（5ヶ）と半チャーハンを注文、ワンタンメンのスープは鶏ガラと豚骨だと思いますが、鶏ガラの旨味が出た熱々のスープは平打ちの中太麺に絡み美味しく、ワンタンもツルツルで美味しいかったです。味噌タンメンはニンニクの効いた辛味噌スープは濃厚であるが、野菜から出た甘味と相性良く平打ち中太麺と絡み美味しく、タンメンとしては他店に引けを取らない位、野菜の量と麺の量がありました。メニューにも書いてあった通り、米粉入りのぎょうざの皮はもっちりとした食感で噛んだ瞬間ニンニクが口の中に広がりとても美味しいかったです。パラパラ系と言うよりしっとり系のチャーハンはご飯と具材が丁度良く混ざり合い美味しいかったです。今回、いつでもお得なセットメニューからお好きならー麺+Aセット半チ...