横浜家系ラーメン 若虎家 — Restaurant in Akita

最近秋田県でも家系の出店が増えましたね 今回若虎家さんにお邪魔致します。 家系と言えば濃厚なスープに卓上に置かれたトッピングそして必ずご飯は忘れられずに なんて言われてますが、実は私初家系ラーメンなんですが、今回ガッツリ行きますよ 店舗はオープンキッチンで作業場がよく見える 最近のラーメン屋さんの特徴なのですが、入口前に発券機が置かれていてそこで注文って多いですね スタンダードなラーメン食べようか悩みましたが、発券機の中で一番高額なネギチャーシュー大盛りをオーダー スープは醤油で麺普通の硬さ濃さも普通 脂(背脂)多めでオーダー ひっきりなしにお客様が来られてて店員さんと職人さんは忙しく動いてます。 お客様に目を向けるとやはりご飯が傍らに けど、今回はラーメンを腹いっぱい食べたかった 卓上にはにんにく　生姜の酢漬け　豆板醤？ 胡麻等などが見え楽しい 店内には店長オススメのトッピングが書かれてます そんなんしてるとネギチャーシュー大盛り到着 脂多めだから湯気が見えない けど下から麺を引き上げた時湯気が上がる 先ずはスープと麺を楽しみます。 スープは脂多めにしたのですが、クドくない 麺は短いのですが、小麦の甘さを感じる とりあえずオススメのトッピングをします にんにくは多め豆板醤に生姜の酢漬けはお好みで いただきます 旨いよ〜生姜の酢漬けめっちゃ重要なんですね はじめあんま味変えたくなくて少なめにしてたの速攻で後悔し生姜ハマるわ こってりスープだからこそ酢漬けが口の中がさっぱりする 豆板醤は後から効いて来ますね額に汗 にんにくはお好みだけど、多めが旨い 食べ進めて麺が無くなりスープが残った もったいないと真面目に思い途中発券機に向かいます。ご飯追加 本来なら店員さんに話せば良かったのかも知れませんが、忙しく動いている店員さんの邪魔したくなかったのですが、店員さん見に来てくれて発券を受け取るとすぐご飯持って来てくれた ありがとうございます こっからはスープをたっぷりご飯にかけ海苔でまいていただきます。旨いって生姜追加してチャーシューとご飯海苔巻き食べる とまらないこの食欲大盛りラーメン食ってライスって 最終的にはスープもライスも完食したのですが、 何故か吉野家のつゆダク牛丼紅生姜山盛りを食べたあの満足感と充実感を感じてしまった。 ラーメンは勿論旨い今後ご飯は外せない 秋田市の家系頑張って...

この店ができて１ヶ月、秋田に家系ができたと聞いてバイト帰りに行ってみました。なかなか自分好みの濃さのラーメンに出会わない自分は期待値ゼロで入店した。時刻は15時。人気店でも客が来ないからと午前午後の部に分けて休んでる頃合なのにやってるからまぁガラガラだろうも思ったら満員御礼。美味しくない店なら１ヶ月もすればお昼時でもガラガラだからすごい人だなと思って期待値が回復。店内が狭いと聞いていたが割と大丈夫。狭いことには狭いが窮屈ではないし客席も多のがぐっど。唐揚げや餃子もあるもぐっど。味噌の普通盛り、全部普通の調整で頼むと『ただいま美味しいラーメンを作っております、少々お待ちください...

数日前の閉店前に初めて来たのだが そん時の料理の味 スタッフさんやお店の雰囲気が最高だったので 再び寄らせてもらった 1/2 17:00 早い時間帯で先客数人👍 横浜家系 再びゆるりと堪能させていただこうぢゃない💪

いつもの ライス量を確認させていただいた🍚 並120円で180g 大200円で360gだった💦 何か最近 行く先々のお店のライスの盛りが良すぎるのよね😂 お初の時は720gライス喰らったので 今回はちょい増しで900gライスにしてみた

〘ラーメン✕ライス〙時の経過を感じさせる店内⌛ とてもキレイとは言えない壁天井の どセンターにあるそれはなぜかオイラの胸を打った…まるで聖堂を飾る1枚の絵の様に 美しく荘厳に感じられた 個体として弱っチョロかった子供の頃に出会いたかった 貧乏くさい みっともない 恥ずかしいと散々だった…少量のおかずをいっぱいの白米で喰らうのがただ好きなだけだったのに🥲 焼肉や寿司を喰ってて 牛肉や寿司ネタばかり喰らってる子供は たくさん食べる元気な子 かたや何杯も白米にタレかけておかわりし 寿司ネタどかしてシャリに醤油つけてたくさん喰らうオイラは気味悪い子🥲 ってゆーか53歳になる今でも白米喰らうと変な空気になるな😅

カレーで白米3合は普通だが ラーメンで白米3合はたぶん普通ぢゃない しかしココなら受け入れてもらえるだろう そして前回も今回も旨かった 麺 スープ 具材すべて上級🕺 特にスープが旨いのだ🫶 でなきゃ白米こんな喰えんて🤣 次回は白米3合(360g✕3)とで...