麺屋 にぼすけ 広面店 — Restaurant in Akita

まとめ：最高のコスパ。値段に見合わずゴロゴロ入っている油そばの角煮チャーシューが絶品。 大盛り無料、学生は特盛りも無料。 スープ割はもちろん追い飯も無料。

マシンガンの横にできて気になっていた人気店にぼすけ。地元月刊誌で紹介されていたそのサービスの旺盛さと美味しそうな写真に惹かれて訪問しました。

店内はオープン間もないため非常に綺麗でにぼしの良い香りが漂っていました。満席だったので食券を買って店内の冷蔵庫？の横で待ちました。並びが長いときは外で待つようです。

席に案内されしばらくすると着丼。 油そば特盛り(340g)...

平日のお昼に訪問。

立地を考慮すれば広めな6台～7台分ぐらいの未舗装駐車場あり。店舗が狭くカウンターのみの客席。厨房含めてワンオペなので回転が遅く、それ程客が居なくてもすぐに行列になる。

寒い季節に屋外で立ちっぱなしは辛い。行儀よく待とうとしてもどこに突っ立って待てば良いのかさっぱり分からないし、そもそも居場所が無いので倍辛い。

券売機制。券売機は文字だけで配膳されるラーメンのイメージが全く掴めないので、なんとなく気分や名称で特製濃豚ハーフとチャー丼を選択。

発券を終えてから券売機の脇にラーメンの写真入りポスターがある事に気付くが、時すでに遅し。

暫く待ってから着席。予想通り配膳は結構遅めだったが、ワンオペなのにツレのラーメンとご飯類が全部同時に出て来たのは感心。

ラーメンのハーフはスープがあっさり煮干しと濃豚煮干しのWスープって事だそうだが、煮干しのえぐみは殆ど無く飲みやすい万人受けタイプ。特製ってのはチャーシュー増しと味玉付きって意味らしい。大きめチャーシューは良く言えば噛み応えがあるし、逆の意味ではちょっと固めな感じ。

特筆するような個性は無いけれど、良く言えばバランス良くまとまった食べやすいラーメンですかね。

チャー丼は温かいゴロゴロチャーシューがのった半ライスサイズ。何かのタレが掛かっているのだけれど、ご飯とは全く合ってない。むしろ何も掛かってないほうがマシ。

カウンターのみなので、家族連れには全く不向き。

味は悪くも無いけれど、居場所も無い所に立たされてまで食...

煮干し系のラーメン屋さんです。 駐車場は店の横にあり、６〜７台ほど駐車場ができます。食券製です。 席は、カウンター席のみ。９席あります。 私が来店した際は、店主さん１人のみでした。店主さんは、静かな方で「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」とくになく、混雑時の席が空いていないときのお客様誘導が特になく、接客はそんなに良くないと感じてしまいました。はじめて行く人は混雑時席が空いていない場合どこにいればいいのか戸惑うかもしれません。（自分も正解がわかりませんでした） メインのラーメンのほうですが、特性濃豚煮干しそばをいただきましたが、煮干し独特の臭みもなく、豚のだしとあっていて美味しかったです。麺も中太でスープに絡み合い美味しかったです。ラーメンにそえてある、かいわれ大根と柑橘系の皮がほどよくスープの味変になり美味しかったです。 にぼじろう（二郎系ラーメン）は、野菜がおおく、チャーシューもゴロッとしていて食べごたえがあります。煮干し風味のスープも麺とあい、ニンニクをいれるとさらに美味しくなります! 油そばは、平打縮れ麺を使用していて、具材に角煮焼豚、セリ、生卵、のりなどがのっていて色合いや、見ためもいい感じでした。 生卵や濃いめのスープと平打の麺と絡み合って美味しかったです。濃いめの味...