Frutto — Restaurant in Akita

コロナ禍からずっと気になっていて、やっと行けたお店なのですが、、、お料理は本当にとっても美味しいですが、、、 グラスで泡をお願いしたら、オープンキッチンのカウンターでグラスに注いで、一旦注いだワインの一部をボトルに戻し、また注ぎます。最初、何が起きているのかわかりませんでした。（このあと、どういうことか理解しました） テーブルにお水のグラスが用意されていたので、お水をお願いしたら、有料のミネラルウォータでした。お冷をお願いしたい場合は、お店のタイミングでサーブされるまで待たなければならないルールなのかもしれません。 一休から8,800円のコースを予約したのですが、他のテーブルは11,000円のコースのようで、テーブルに小さなお花が飾られていました。それとも、一休からの予約にはお花は飾らないのでしょうか？格差社会です。なので、私のワインだけ、ボトルに集めたワインを注がれたのかと思ったらそこは平等に他のみなさまのワインをスケールで厳密に測り、注ぎすぎた分は他のグラスに注いだり、ボトルに戻したりしています。隠れてするならまだしも、お客の目の前で堂々と。 唖然として、その後飲み物を追加でお願いする気になれるわけもありません。 シェフも機嫌が悪いのか、そういう人なのかお客と目を合わせることもなく、厨房から出てくることもありません。スタッフから緊張感が伝わってきて、くつろげない。 お支払いは一休でお食事とお席代はすでに支払い済みで、ドリンク代だけの精算だったのですが、5,000円以下は現金のみ。え？すでに1万円弱払ってますけど？ 店を出る時、厨房から初めてシェフの声が聞こえる。心のこもってない　ありがとうございました　がまるで居酒屋のように厨房から投げかけられることに最後まで驚き満載でした。 推測ですが、お客のことより自分のことが大好きで、自分の料理が大好きなシェフなのかなと。なので、お店のやるこに疑問を持つ私のようなお客はお店側も願い下げだと思うので、ご縁がなかったのかもしれません。 老婆心ながらせっかくのお料理が台無しです。オープンキッチンはやめて、提供される過程を極秘にする...

Cosy restaurant efficiently run by a couple, serving delicious, creative food using local ingredients. Service was absolutely attentive. Will certainly revisit when we come...

7700円のランチコースを頂きました。 ８品で最初のなまはげの紙袋の料理は、とても美味しかったですが、イカとソーセージ？の料理のソーセージだけは、どうしてもイマイチで残したくなりましたが頑張って食べました。失礼ですが、普通のスーパーのウインナーの方が美味しいと正直思いました(すいません)それ以外は普通に美味しく食べれました。Wi-Fiはありません。お客様も2組しかいないせいかトイレとかで席を立つ度に椅子を引いてくれたり、ナプキンを椅子の背もたれにキレイにかけなおしたり等サービス係のお姉さんがマメに動いてくれました。(だからチャージ料金もかかるのかな？)男性のシェフ1人とサービス係のお姉さん一人の二人で対応していました。席も４人席が3席程と一応、カウンター席も6席程ありましたが、荷物が置いてありました。混む時は使用するのかな？支払は現金かカードのみの様です。また駐車場は空いていると無料で利用できますが、ない時は隣のコインパーキングを使いますが...