Ramen Dining Rinsendō — Restaurant in Akita

2025年5月９日 平日のお昼時に入店しました。 十文字ラーメンを注文、店内は激混みでしたが、およそ3分程で届きました。 変わらぬ優しい味、やはり特筆すべきはスープが美味しい事、麺も細麺でするすると啜れます。 （今回、お麩の中のほうはスープを吸って沁み沁みの美味しさでしたが、外側がスープに浸してもカリカリとやや硬かったです。） とても美味しく頂きました、ご馳走様でした。

※十文字ラーメン　750円　前回よりも50円だけ値上げしておりました。この立地、このご時世で本当に頑張って頂いていると感謝です。

※お昼時の一番忙しい時の入店でしたからでしょうが、せめて「いらっしゃいませ」と「ありがとう・・・」と言って頂けたら。 入店時、入り口の前で案内を待っていたら「少々お待ちください」、退店時はレジ前にいる店員さんの前を通ったのに「ありがとう」の一言も無かったのはちょっとだけ残念でした。まあ、激混みでしたのでしょうがないのでしょうが。 とても美味しかったので問題無しです。

2024年7月 久し振りに入店しました。 十文字ラーメン700円を注文、支払いを済ませ、指定された席に着きます。 以前と全く変わらない優しい味です。1年前、2年前の写真と比べても全く変わらない盛り付け。 この日は平日のお昼真っただ中の、お客さんで一番混み合う時間でしたが、スタッフの方々の見事なお仕事ぶりに感嘆致しました。食事の提供も素早く、お陰様で電車の乗り継ぎの僅かな時間でもゆっくりと頂けました。とても美味しかったです。 ご馳走様でした。

※2年前、1年前に比べて、ほんの少しずつだけ値上げされていますが、これが10円単位とごく僅か。このご時世、この立地でこの値段で本当に頑張って頂いていると改めて思います。

2023年6月 平日の夕方に入店、入り口のレジで注文し、お会計を済ませてから案内されたカウンター席へ。注文したのは売りの十文字ラーメン。 特徴のある、ややゆるめの縮れ細麺と、魚系の薄口の醤油のスープ、スープからはほんのりと煮干しの風味が感じられます。 麺は少し柔らかめですが、これも特徴のひとつと思い、美味しく頂きました。上にのっている具もシンプルそのものですが、唯一お麩があるのも十文字ラーメンの特徴でしょうか。時間がたってスープを充分に吸い込んでくたくたになったお麩はこれまた美味しい。 全体的に優しい味で、美味しく頂きました。

要望としてはビールが小瓶のみで、しかもお高いこと。出来たら中瓶か生を出し...

Serves Jinguji ramen, an Akita regional variant I'd never heard of. The broth is light and the noodles are thin, which are both the opposite of what I personally prefer. The pork was a bit tough, but it was still a solid bowl at a great price. Fast...

ランチで伺いました。

横手やきそばや十文字中華は何度か現地に食べに行ったことはありましたが、コロナ禍になる前でしたので、果たしてどんな味だったっけな？と記憶が蘇りませんでした。

横手やきそば大盛りを先に注文と会計をしてカウンター席に案内されました。

待つこと10分ほどで出来上がります。

上に乗っている目玉焼きの黄身を破って混ぜながら食べ進めます。

ソースはこんなに甘めだったっけな？ キャベツは入ってなかったっけな？ などやはり横手で食べたやきそばは結局思い出せませんでしたが、逆にフラットな目線で味わうことが出来ました。

また他の店舗が観光客相手の価格設定にしていましたが、庶民が食べやすい価格設定にしていることもとても素晴らしいことだと思います。

甘めなソースの味付けは個人的には大好きで麺にも良く合います。 大盛りにしただけあって麺の量もなかなかでお腹いっぱいになりました。 また紅生姜ではなく福神漬けも意外と良く合います。

また春になって雪解けしたら横手へ食べに行きたくなりました。...