Nakau — Restaurant in Amagasaki

注文して30秒で炭焼き親子丼出てきた。他の店舗は、作る時間はかかるが、注文が入ってから作ってるので、薄手の鍋に鳥肉入れて、卵が閉じるまで調理してるように思えるが、 30秒で出てきたら、作り置きをチンしたか、誰かのキャンセルを提供してきたのか、不審になった。早すぎるのも問題だな。 それに店員さんの雰囲気もありがとうも言わず何か不気味に思えます。前に来たときも、何か活気を感じなかったので、本部の教育が行き届いてないのかなと思った。あー、Uber...

１か月前に家族で入店、２人の店員でさばいていたがとても追いついていない。食器は片づける暇がないのに客はどんどんくるので空いてる席へ皆座るが複数人の客はいつ片付けるのか、と戸惑いながら座っていた。結局入店から退店まで一度も皿引っ込めず。 あの人数でドライブスルーもこなせとか、無茶もいいとこ。 かつ丼に卵の殻だったり、調理場に雨漏りしてたりと衛生的にもどうかと。バイトも余裕なさ過ぎて客のほうも見ておらずひたすらオーダーの確認と料理を見ているのみ。あれじゃ時間に追われて味や雰囲気を求めない客はいいがゆっくり食...

かつ丼・ミニうどんセットのミニうどんは、この夏場冷うどんになっていて、のど越しがよく旨い。かつ丼の方は、間違いなく「かつや」の方が旨いです。かつが、もう一つで、それに上にかかっている卵もただの溶き卵、それも単に思いっきりといてあって、キミシロミの分離がない、平板な溶き卵。ただ「なか卯」は味付けが、基本まじめで「すき家」の様に飛んだり跳ねたりしていないところが救われている。海鮮丼は、刺身の下のご飯が、ただのご飯で刺身が...