横浜家系ラーメン 木村家 青森観光通店 — Restaurant in Aomori

MAXラーメン(醤油)と大ライスを注文！ 席に着くなり店員さんが麺の固さ、味の濃さ、油の多さ等の好みを聞きに来てくれてポイントカードとトッピング一品無料パスポート(常連だと数ヶ月毎に更新？自分は更新してもらえてます)を手渡してくれます！

注文後、トイレに立ち、席に戻る頃には着丼してました！ 着丼まで早い！！ 店の雰囲気よし、店員さんの態度よし！

ただ、味がなぁ・・・🤔 塩っぱ口の自分でもしょっぱい！！て感じるスープ🍜 旨いのは旨いが。 横浜家系ならではのライスがススム感じなんでしょうか。 ちなみに麺固め、スープと鶏油は普通で注文しました。 薄口の方は、スープ薄めでも大丈夫だと思います。 後半には玉ねぎとニンニクで味変、やはり元が塩っぱいからか、味が濃くなり過ぎた。 あと、若干スープの温度が低いのか後半にはぬるくなってきたのは残念。

次回の来店時にはスープ薄めで注文しようかなと🤗

＊再訪時、同メニューに麺増しだけして麺の固さと鶏油は普通、スープは薄めにして注文しましたが塩っぱさが抑えられだいぶ美味しさが増しました😏👍 旨味も感じましたし、これからも通わせてもらいます🙋

＊塩ラーメン(固め、スープ普通、油多め)も食べてみましたが、醤油よりもしょっぱくなく食べやすい感じがしました。 家系ラーメン感は醤油の方が上だと思います。

＊2022.5月末〜麺類？は...

味は不味くはないですが家系ラーメンにはすこし遠いかなぁ。 気になった点 春先、備え付けのタマネギが変色しもの凄い匂いを放っていました。下の方は溶けてました。とても食べられるものではありませんでした。 勿体ないので再利用したい気持ちはわかりますが、開店前にチェックしないのでしょうか。 もうひとつ、店内の冷房が効きすぎて寒かったので脱いでいた上着を着直しただけなのに「お客様お帰りでーす！！」 とスタッフさん 「ありがとうございましたぁー！」 と厨房のスタッフさん全員 気まず過ぎてそのまま帰るしかなくなってしまいました。。（ＴＴ） まだ半分以上食べてなかったのに 以前から思ってましたが、いちいちお客さんの状況を大声で報告し過ぎかなと感じます。 店の前に車が止まっただけで 「車入りましたー！」とか。 静かに食べてそっと帰りたい女性客もいると思います。 少し焦らず、きちんと客の動きを見極めてから声がけなどし...

二度目の入店

前回は醤油のスープ普・麺堅・油濃でスープが濃すぎと思ったので今回は 醤油のスープ薄・麺堅・油普で注文 あと餃子もw

結論としてはスープは薄めで十分まともな濃さで丁度良くこれが薄めで良いのか？とツッコミたい位？w

餃子は正直言って微妙としか言えない…まあ別に問題ないけど特に…💧

ラーメンはまあ家系としてはそれなりにまともかな…

まあ☆はそのまま3としとこ ↑

最近出来立て新規店(チェーン店なのかな？)のようです

とりあえずMAXラーメン食べました

麺は堅めスープ普通脂多めにした感想としては…

味としては美味しい感じなのだが如何せん塩っぱいなぁ…

まあ家系なのにご飯を付けなかったのはミスかもだが(一応食券制ですが後からもライス注文可みたい)塩っぱ口な自分がそう感じてる時点でかなりな気がする…

スープ薄めならどうなのだろう...