Name: MARIAROSA
Telephone: +81 17-718-7005
Rating: 4.5

Japan Aomori Prefecture AomoriMARIAROSA

MARIAROSA

Japan, 〒030-0846 Aomori, Aoba, 1 Chome−３−11

4.5(41)

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モカメタルモカメタル

《ワイン》ランゲネッビオーロカッシーナリベーリ。口に含んだ瞬間ぬくもりを感じる。あまり出会うことのない感覚。グラスにワインを注いだときの花のような香りの立ち昇りと広がりが速い。輪郭のあるなめらかな甘味につづく柔らかな酸味とフッと一瞬感じとれる鮮やかな渋味。重たくなく軽くなく、ミディアムボディ。おいしい赤ワイン。凄いな…、小さく呟く。ワイン自体は構えることなく気楽に飲めるお手頃なモノ。そのワインがこれほど味に広がりを感じさせてくれるものなんだろうか？ワイン自体の素性の良さはもちろんなのだけれど…。赤ワインを冷たくし過ぎると味の立ち上がりにタイムラグが生まれるし渋みが前に出てきてしまう。おそらく提供された時のワインの温度が絶妙な温度だからだと思う。凄いな…。初めての店で、ワインを1本飲んだだけでこんな事を言うのは乱暴に過ぎるのだけれど、いつものワインよりも冒険してみようと思うならこの店は期待を裏切らないと思う。《ビール》飲むのを楽しみにしていたイタリアビールのペローニ。青森県内ではこちらのお店でしか提供していないビール。ホップの苦味や酸味が軟らかく、なめらかな飲み口のおいしいビール。ビールの泡のきめ細やかさは今まで飲んだ生ビールの中で一番かな。注ぎ手の技量の高さを感じます。喉に引っかかる感じが無くて一杯目を一気飲みしてしまいました。モチロンおかわりです。《前菜》塩味、酸味、甘味、辛味。すべての味覚が一皿に。ワインやビールにモチロン合いますが、日本酒でいってみたい一皿です。《ピザ》メニューから2種類をチョイス。アンチョビとマルゲリータ。アンチョビはピッと塩気が効いて良いアクセント。アンチョビ独特の匂いを感じない。チーズも特段主張しないタイプ。パリッサクサクのピザ生地の食感が楽しい。ピザ生地の食感と味が主で、具材は従といったコンセプトのピザのような気がする。自分が青森県内で一番好きなピザを食べさせてくれるお店のピザと肩を並べるピザ。《メインのお肉》お肉はしっかりとした噛み応えのあるモノ。味に濁りが無くてサッパリとした旨味。付け合せの野菜はなんのへんてつもない感じの見た目ですが食べてみるととてもおいしい。特に玉ねぎが旨い。玉ねぎ山盛り一皿おかわりしたいくらい。《デザート》ティラミスは普通においしい。普通が大事。最近食べるケーキが、水飴や人工甘味料で甘味を作っている物が多くて辟易していたので、普通においしいケーキを食べるとホッとする。気持ちをホッとさせてくれる味。《珈琲》エスプレッソではないけれどエスプレッソよりな味。デザートとのマッチングも良い。料理の味、接客共にパーフェクト。おいしい料理とお酒を楽しめました。仲間内の集まりでマリアローサさんでの食事。いつもの居酒屋より予算オーバーですが皆に無理を聞いてもらってセッティング。何故かウチの奥さんも同席。「最初の頃より料理のクセがなくなって日本人向きの味になってきている」と、ウチの奥さん。自分は初マリアローサですが、ウチの奥さんはこちらのお店の開店当初から年に1回ペースで食事に来ていました。なんか悔しい。今日の食事にとても満足していますが、クセのある料理も味わってみたいなと。隠れ家的一軒家レストラン。店内は落ち着いた高級感があります。完全予約制。『イタリアイザカヤ』とうたっているようにドレスコードはありませんが知人の家に招かれたような雰囲気なので少しオシャレして行ってみたいお店。

Robert wadeRobert wade

The food was amazing and the chef is from Italy. Great place to have some beers and pizzas. Thanks again.

タカマサタカマサ

近くに住んでたから気になっており友人達と行きました！家の玄関のとこを入るので最初靴を脱ごうか迷いました笑そのまま入って大丈夫でしたが笑テーブル席が4つほどでカウンターはなし。予約のみ優先のお店でした。外もオシャレですが中はもっとオシャレでした。BEER欄にあったペローニ生？気になって注文。感動する美味しさでした！スッキリ爽やかした味わいの生BEERで、苦味もなく男女ともにオススメかな♪ピザは生地がパリパリ！めっちゃ美味しい。その他にもカルボナーラやチーズが載ったフライドポテトなど注文しましたがどれも美味しかったです。口コミ評価高いのも行ってみて納得しました。家族、カップル、友人、一度は是非オススメしたいです😊また行きます！

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Featured dishes

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ペペロンチーノ (辛)

オリーブオイルと赤唐辛子、ニンニクのシンプルなパスタ

アマトリチャーナ

トマト、パンチェッタ、チーズのパスタ

カルボナーラ

たまごパンチェッタ、チーズ、黒胡椒のパスタ

アンチョビ・ペコリーノ

(羊) のチーズのパスタ

キノコの平打ち麺 (タリアテッレ)

パルミジャーノのパスタ

Reviews of MARIAROSA

4.5

(41)

5.0

39w

《ワイン》ランゲネッビオーロ...

1.0

beers and cocktails were good

lack of seasoning (only tasted salt) no use of herbs or spices (just over loaded with cheese & olive oil) tasted like home quality and not restaurant/professional quality hot food was served cold (also on cold plates.) had little to no description of the food overly priced food Interior design was a mess (Every wall was a different color and theme) blasted 1940s-1980s American music only? (Italian...