Name: Nanohana
Telephone: +81 17-775-7265
Rating: 4.5

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シンヨコベース株式会社シンヨコベース株式会社

素晴らしいお店。青森の和食の総本山。和食の百名店の津軽割烹未来の大将が修行したお店です。水蛸の酢味噌、ほや、ずんだ、真鯛のしんじょう、カワハギの肝巻、ヒラメの入り酒和え、ずわい蟹の甲羅詰、生きくらげと青竹の和え物、どのお料理も繊細で隙がありません。息子さんが人形町で和食屋さん（人形町　柳燕）をやってらっしゃるとのこと。ぜひ行かなきゃ‼️

佐太篤子佐太篤子

青森旅行最終日美味しいお料理で締め括ろうと伺いました。白身魚と山菜がたっぷり味わえました。河豚の刺し身と煮こごり、美味しかった😋田酒の種類も豊富。やっぱり和食は優しいしほっこりします。店主に教えていただいた日帰り温泉、とても良かった。欲張って２軒行っちゃいました🤭ありがとうございました。

T MT M

お出汁の使い方が絶品です。山菜(写真撮り忘れました)がこんなにも美味しくいただけるお店はそうそう無いと思います。田酒との相性が抜群でした。

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Featured dishes

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グリーンソングスアタマイソーヴィニヨンブラン

【白】爽やかな果実の香りを感じた後に、ほのかな甘みが口中に広がります。

グリーンソングスアタマイピノグリ

【白】ピノグリらしいハチミツのような香り。余韻がじっくり楽しめるスタイルです。

グリーンソングスアタマイリースリング

【白】花のような華やかな香りが広がる。繊細なドライスタイル。

グリーンソングスピノノワール

【赤】土のような香りが特徴的。パワフルさよりもキレイさを重視したワイン。

茶摘み

内容量 190ml。お茶の粉末が冷水の中に飛び出す「茶摘み」のサプライズボトル。みるみる鮮やかな緑色に変わるマジカルな瞬間をお楽しみください。心をいやす芳香や驚くほど豊かな旨みや甘みを体験できるでしょう。カフェインは低温の水にはほぼ抽出されないので夜も安心して楽しめます。100g 3,000円程度の最高級茶葉を使用しています。

Reviews of Nanohana

4.5

(45)

5.0

2y

素晴らしいお店。青森の和食の総本山。和食の百名店の津軽割烹未来の大将が修行したお店です。水蛸の酢味噌、ほや、ずんだ、真鯛のしんじょう、カワハギの肝巻、ヒラメの入り酒和え、ずわい蟹の甲羅詰、生きくらげと青竹の和え物、どのお料理も繊細で隙がありません。息子さんが人形町で和食屋さん（人形町　柳燕）をやってらっしゃるとの...