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麺処ajito Japanese ramen lab
4.2
(151)
うしのや
3.9
(28)
$$
さとうのステーキ
4.0
(182)
Ramen Furuki
4.4
(327)
安い！懐かしい！優しい美味しさ！
動物病院の反対側の小道を入って右側にあります。
駐車場は店舗前３台か4台かな？ 店舗前にしか駐車場はありませんと表記がありました🚗
窓には日曜日おやすみで、11:00〜18:00まで営業とありました。
お母さん1人で頑張っていらしっしゃるようで、行き慣れたラーメン屋さんの感じで待ってると少し遅いかな？と感じてしまうかもなので、予め計算されて行くといいかもしれません👍
卓にメニューは無く、壁に書いているのを見て注文します（テレビとお母さんの間にありますので、席が遠くて目が悪い人はご注意を）
お水、お茶、温かいお茶はセルフサービスです。
1人忙しそうなのに古くて味のある店舗とは裏腹にテーブルや醤油などの調味料はピカピカでラーメン屋さんとは思えないほど綺麗です✨
人気そうな餃子と醤油ラーメンのセットを注文。 餃子4個とラーメンで850円は安すぎます！！ ラーメンは本当に昔ながらのラーメンで懐かしい美味しさ🍜 優しくもしばらく口の中に残るラードの風味
ネギは新鮮でチャーシューはすこし小ぶりです。 男の人はライスもついたセットか大盛りを注文した方がよいと思います🙌
餃子は🥟薄く透明な少しもちもち皮にタネがたっぷり！！ ニラやニンニク生姜の風味は軽めで、お子様も食べやすそう！
イメージ的に、志村けんさんのひぃちゃんがラーメン屋さんをしていたらみたいな雰囲気で笑
あの、調理場からパカッと開けて出てくるのが見れます🤣
懐かしのラーメンを両親に食べさせてあげたいなと思いました☺️ お母さんが疲れてしまわないように混んでほしくないなと思いながらもおススメしたいです。
赤子を抱っこしてお邪魔しましたが、おひとりの方からお孫さん連れのおじいちゃんおばあちゃんもいて...
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【ゴローとガン、ピスケンにショウヘイ】
「正油ラーメン」 お薦め度：★★★★★ 味の濃さ：★★★☆☆ 味のクセ：★★☆☆☆ 脂の濃さ：★★☆☆☆ 旭ラー度：★★★★★
カウンターの中、釜の後ろに大きな煮干しの箱。 「うちは昔から豚骨と煮干しなの。」と、映画「タンポポ」の女優、宮本信子さんのようなお母さん。 一人で切り盛りしているので昼時はなかなか大変そう。 けど、店内に広がる煮干しのいい香りが鼻腔をくすぐる。
■麺 白い麺でお馴染み、加藤ラーメンの低加水細縮れ。 固めに茹であげも完璧。
■スープ 静かにじっくり煮出した豚骨に煮出しを合わせたＷスープ。 今時の濃いめ旭川ラーメンとは違う、 ラードを被せず、豚骨の脂の玉がキラキラ光るあっさりした、滋味深いスープ。 煮干しの芳ばしい香りが心地よい。
■具材 薄めに切られたモモチャーシューと、仕込みされた細めのメンマ。 細かく刻まれたネギと虚飾のないシンプルな具材。
■餃子（お薦め） 看板通り、まるで肉団子のようなギッシリ餡に手延べの薄めの皮が香ばしく焼き上げられて美味しい。
染みひとつなく、まるで鏡のように磨かれた美しい赤いカウンター。 独りで切り盛りするお母さんを眺めながら、伊丹十三の名作「タンポポ...
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☆ラーメンのささきさん☆ 行って来ました～ささきさん～(^^)/ いや少し迷いましたが無事到着！ ホント住宅街にあるので初めての 方は戸惑うかも…私だけかな苦笑 とりあえず噂通り隠れた名店でした 色々情報を見、手作り餃子が 美味しいそう～大きさも小ぶりだし 駐車場はお店の前だけで約三台ほど 都合良く私だけでしたのでラッキー その後にお一人様の車が来ましたね やはりお母さん一人で営業してます 私、醤油チャーシュー麺ライスと 勿論、餃子を注文しましたよ～^^ 先に餃子とライス・沢庵が着丼！ ラーメンはもう少し後になるようで 我慢出来無く餃子を一口やはり 見た目通り軽くパリッと焼けていて マヂ美味しかったでしたよ♪ その後のラーメンも美味しく サッパリした優しい醤油味でした 生姜が良いアクセントに なっているチャーシューも薄いです がある程度の歯応えがあり柔らかく 美味しかったですね～♬ 私は場所も含めこんな感じのお店が 好きです☆これからも大きいお店も 良いですが片田舎とか隠れた名店を 探して見たいと思っていますね(^^) ...
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