味の三平 豊岡店 — Restaurant in Asahikawa

【激辛ラーメンならココ‼️】

お薦め度：★★★★★ 味の濃さ：★★★★★ 味のクセ：★★★★☆ 脂の濃さ：★★★☆☆ 旭ラー度：★★★★☆

辛い❗辛いがそれだけじゃない。 中毒性のある何かに魅了されてしまう❗

甘め、濃いめの味噌ベースに辛さがチョイスできる。(店内メニューを参照)

ビギナーは呉々も「三平」をいきなり頼まない方がよい。 「三平ハーフ」(5辛)でも結構な発汗を伴う。

麺は旭川製麺の低加水の細めが固めに茹であげられて、最後まで伸びずに美味しい。 スープは前述通り甘めの味噌ベース。

アッツアツのスープはまだグツグツ❗ 細かく刻まれた白菜がドッサリ入っているので、それが更に辛さを増長させる。

食べ終わると、額を拭ったハンカチが汗でびっしょり。 因みに、東光の「味のさん平」さんとはメニューも激辛も似ているが、個性が微妙に違う。 兄弟店でも支店でもないという。

「次は三平(10辛)だね〜。」と女将さんに激励されてあとにしました...

三平激辛みそラーメン(ちょい辛)美味 豚骨&魚介のWスープは魚介の出汁がやや強めに出て若干味噌汁感がある 油膜も多くなくややあっさりめという印象 温度は熱々 中細ちぢれ麺はコシの良い茹で加減 もやしと白菜がたっぷり 懐かしき揚げ餅 デフォでチャーシューも挽肉もネギも無いのが三平スタイル こちらのお店では数年前に塩ラーメンをいただいたきりでしたが、神楽の本店(その後神居〜閉店〜経営変わって駅前)東光さん平(代替わりして現あべま)春光のすがわら三平(閉店)と旭川で激辛ラーメンを牽引してきた名店の一角だと再認識(ただし各店で味や辛さのレベル分けが違う) ちょい辛は程よい具合でハーフまではいけそうな感じでした 料理の提供までがスピーディー 感じの良い接客 注文の多い料理店て程ではないですが店内の至る所に何かのチラシの裏や段ボールにマジックで書かれた注意書き(誤字脱字やその修正もw) 雑紙に書いてあるなら書き直せば良いのにと思いながらアットホー...

初めて伺いました。年配のご夫婦で切り盛りされていました。 とても感じのいい接客で、なごやかな時間をすごせましたよ。 駐車場はお店の前に２～３台ほど停められますが、できれば軽自動車の方が道路にはみ出なくていいかもしれないですね。 しばらく振りに三平味噌を食べようかと思っていましたが、ビビってしまって辛さハーフを注文。けど、久しぶりなのもありスゴく辛く感じました‼️少し残してしまいました😢 けど、揚げ餅やっぱ美味しいですね🎶 次はちょい辛にレベルを下げて辛みが物足りなければ辛みを追加しようかと思います。 凄く辛いけど、甘みもあってクセになる味です🤗✨ また機会があれば是非お邪魔させていただきたいです。 美味しかった～☺️...