炭火焼肉大手門 — Restaurant in Asahikawa

Very good meat, friendly staff, decent ventilation; there's everything to like about a Japanese BBQ restaurant, with no drawbacks! Okay, so there are cheaper yakiniku places, but the prices at Otemon are very reasonable for the quality of food...

【絶品の豚丼・ホルモンラーメン】 「2021.1再訪」

【豚丼】

以前から豚丼では定評がある大手門さん。 営業日のランチ1400までの提供。

炭で炙ったロースとバラを基本にユッケジャンラーメンやホルモンラーメンなどのセットの組み合わせも出来る。

さすが焼肉屋の豚丼。 厚みのある肉は炭の香りを纏い、噛む程に甘い脂が味わえる。

【ホルモンラーメン】

コクと適度な辛さのユッケジャンのスープをベースに太めの中太麺、そこに柔らかく厚みのあるホルモン。 丁寧に仕込みされたホルモンは全く臭みがなく、噛むほどに旨味が染みでてくる。

昼はランチの豚丼で光る大手門さん。 今日は夜の焼肉で。 タン塩、ラムロース、サガリと来て今日のお薦め「特上赤身￥1500」❗ 塩で頼んだけどタレで来ちゃって、まぁいいか？ 赤身とは言え適度にサシが入って美味しそう。 サッと片面だけ炙るだけでおk。 ジューシーで赤身のコク深い味わいがイイっ❗ 定番サガリも厚みがあってこれも噛めばジューシーな肉汁が溢れる。 ...

何回か来たことがあります。 値段は少しお高めですが味はとても美味しいです。 ですが席へのご案内、おしぼり、七輪、飲み物、お肉などのサービス提供全てが遅すぎます。自分も旭川では結構有名な「金〇〇｣いう焼肉屋でのバイト経験が何年かありますが、同じホールのバイト人数で倍の席数を毎日回していました。 自分にはなんでこんなに遅いのか、せめて飲み物、七輪、おしぼりはすぐ提供出来るのではないか。謎で仕方ありません。 6人で行き、6個飲み物を頼んでも散々待たされた挙句、飲み物が3つしか来ず、すぐ持ってくるのかと思いきや、10分以上待たされました。 6人なのに飲み物3つしか頼まないわけが無いでしょう。 ハサミや取り皿を頼んでも平気で5〜10分待ちます。 まだ接客態度などでカバー出来ればいいのですが、心地いいなと思った接客を受けたことがありません。 あと小上がり席とても狭いです。毎回体痛くなります。 サービス提供の遅さ、接客の悪さそれをカバーする位に美味しいお肉なのにとて...