Hidakaya — Restaurant in Asaka

①値上がり後､2杯目の来店。今年は､5軒目(前回､7/17秋津店)である｡ 食べるメニューは､いつもの〝野菜たっぷりタンメン〟大盛りで､無料ニンニク貰います｡😄👍 着丼が､最新のロボットで運んで来たのには､驚きました｡😲(写真を撮るのを忘れました｡) ただ､安全にこぼさない様に､運ぶので､速度が遅く､更に､１テーブル毎では､ないので､できたての料理が冷める､ぬるくなるのは､いかがなものか？😨😅😰 自分は､熱々の料理を食べたいので､人が運ぶのが､本当のサービスだと思います｡🤔👀🧐 タンメンをとり､いつものタンメンとは､違いに気づき､丼ぶりが､小さく､がっかり😞である｡ 麺は､大盛りかもしれないが､スープが明らかに他店より､少なく､残念なお店である｡😭😱😰 他店のタンメン大盛りは､違うもっと大きい丼ぶりでスープが多く､もっと､美味しいタンメンです｡😄👍 北朝霞店のタンメン大盛りの丼ぶりは､他店では中華そば用の丼ぶりです｡🧐👀🤔 店員に指摘したけど、いつもこの丼ぶりを使っているとのことです｡ オーナーさん､ロボット代金の為､スープの量を減らすなんて､セコすぎます｡😡😭 決められた容器での提供をお願いします｡🙇🙏 いつも､高評価なタンメンが､残念なタンメンに格下げか？😱 こんなはずは､ないので､他店で食べて検証します｡🧐👀🤔

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②一昨日､タンメンの丼ぶりを指摘したけど､ないがしろにされたので､食べたことのない「所沢プロペ通店」にて検証しましたが､他の店舗同様中華そばの丼ぶりを使用していませんでした｡😰🤧😭 そもそも、宣伝用のポスターのタンメンの丼ぶりは中華そば用の丼ぶりは､使用していません｡ 非を認め､正規の丼ぶりに戻すようお...

土曜日夕方に訪問。この手のチェーン店はいつでも開いているところがいいところです。営業時間は23時まで。大変助かります。 この日はとんこつラーメンと半チャーハンセットと餃子3個。コカコーラも追加します。グラスがちゃんと大きいのも嬉しい。これが1,220円という信じられない安さです。 とんこつラーメンはスープにしっかりとしたとんこつ出汁が効いていてお腹に染み渡ります。 このちょうしでチャーハンも、、あれ！味が薄い、塩胡椒が少しだけ、醤油の味も中華味のような味もしない。。 醤油を少しかけて味を整えるか、と醤油かけて完食。 餃子は...

レンゲ、箸が異常に漂白剤臭い。

ハイター臭いですよ、とレンゲを交換してもらうのもバイトにお願いするのも可哀想なので、落としてしまったので変えて下さいとお願いした後のレンゲも強烈な漂白剤の臭い。

どのようなオペレーションなのか分からないが、一度洗い物は見直すべき。その場で指摘したところで、現場レベルだと知らんがなポイ〜で終わりだと思うので、エリアマネージャーなどの管理職がしっかりと店長に指導するべき。

クレーム...