麺屋せんくう 千薫 — Restaurant in Ashikaga

初来店。 店内の第一印象は「えっ、ここ本当にラーメン屋？」と感じるほどおしゃれで清潔感のある空間。トイレも含めてかなり手入れされていて、デザインはシンプルかつ洗練されている印象。

注文したのは「特製鶏白湯ラーメン（塩）」＋ライス＋黒カレー。

まずメインの鶏白湯スープは、とろみのある濃厚タイプで、どこか天下一品を思わせる粘度。ただし臭みや塩気は控えめで、食べやすさは段違い。かなり高水準な仕上がり。スープ単体で飲み干したくなるレベル。

鶏チャーシューが驚くほど柔らかく、個人的にはこれまで食べた中で一番とろける食感だった。豚チャーシューも脂っこさがなく、全体のバランスを邪魔しない。紫玉ねぎのアクセントも良く、全体として「上品な鶏白湯」に仕上がっていた。

黒カレーも秀逸。最初は甘み、後からじわっとスパイスの辛味が広がる二段階構成。メインを張れるレベルのこだわりを感じる。正直、サイドメニューのクオリティではない。

注文はタブレット式。現金とクレジットカード対応。バーコード決済（PayPayなど）は非対応だったが、困ることはなかった。

ホールと調理スタッフ各1名での営業だったが、着丼まで約3〜4分と提供スピードも早く、ストレスゼロ。この回転の良さは特筆すべき点。

細かいことだが、テーブルと椅子の間隔がやや広めで食べにくいと感じたが、スタッフさんに聞いたところ「自由に動かしてOK」とのこと。柔軟な対応が好印象。

子ども用のおもちゃも置いてあり、ファミリー層も歓迎している様子。ラーメン屋としてだけでなく、空間としても幅広い層が楽しめる良店だと思う。

チェーン系でラーメン食べるなら、間違いなくこちらを選ぶレベル。 鶏白湯好きには一度は食べてみてほしい。

追記:6月7日（土）...

「キッチン麺とカレ」さんから最近「麺屋せんくう 千薫」さんに屋号を変えたみたく☝️早速訪問してみました。 今回は「焼きアゴ中華そば」と「ミニチャーシューご飯」を頂く事に😆✨ 注文して５分くらいして着丼🍜 スープは焼きアゴの出汁がシッカリと効いていて☝️コレコレって感じの仕上がりになってます😋💕 麺は細麺でコシもありこのスープに合う麺だと思います。 テーブルにニンニクやアップルビネガー等があるので味変を楽しむのも良いかも☺️

ミニチャーシューご飯はチャーシューにシッカリと味が染みており コレもまた私の胃袋にあってました🥰✨ 店員さんも明るく素敵な笑顔で対応してくれてたのでまた再度訪問させて頂きたいと思いました😆

栃木県足利市 麺屋せんくう千薫 駐車場有り (何台も停められません)

焼きアゴ中華そば ...

店舗外の看板は鶏白湯が一番目立っていましたが、紙メニューは中華そばからだったのでチャーシュー麺をチョイス。 注文はタブレットからでした～。

５分くらいで着丼。 丼が小さめでお肉が少ないかな〜と懸念しましたが、しっかり重なって入っていました。 多分5mm厚が7枚。 麺が無くなるまで肉も無くならずいいバランスでした。 スープは煮干し味が十分に感じられる良いものだと思います。 美味しゅうございました。

次は鶏白湯も試したい。

追記。 再訪したので、濃厚鶏白湯らぁ麺...