イノチェンテ — Restaurant in Ashiya

前を通るたび気になっていたこちらのお店❤︎ いただけるのは、新鮮なお野菜や季節の魚介を使った本格的なイタリア料理️お野菜は三田近郊の農家さんのものを仕入れているそうです◎

最近知ったのですが、こちら三田のラミンさんの系列とのことでラミンファンとしては期待が高まります！✨

ランチセットは 《A》2,750円(メインがパスタorリゾット) 《B》4,180円(お肉料理、デザート＋食後のドリンク付) 《C》5280円(パスタorリゾット＋お肉料理＋デザート＋食後のドリンク付) の３種類で、前菜、サラダ、スープ、フォカッチャはどのランチにもつきます✨

店内は古民家をリノベーションした温もり溢れる空間。駅前ながらとっても落ち着く隠れ家感がたまりません☺️ 2階席の窓からは阪急電車が見え、雰囲気抜群♪

〖いただいたもの〗

● C lunch サラダ 前菜 スープ フォカッチャ 本日のパスタ リゾットより一つ選択 お肉料理 食後のお飲み物(カフェメニューより選択) 本日のドルチェ

(一品一品にしっかりと量がありCランチはとにかくボリュームがすごかったので、AやBでも十分にお腹満たされると思います♪)

【サラダ 前菜 スープ フォカッチャ】 感動的なほど美しい前菜の盛り合わせ✨ 旬の新鮮な野菜…普段食べているものとは旨みや甘みが全く違います！！味付けはシンプルながら、お野菜の味がしっかり濃く驚き♪ 一品一品がとても美味しくあまりに満足度の高い一皿にこれだけでも食べに来た価値があった！と思わされました☺️ 自家製フォカッチャもびっくりするくらい美味しいので是非味わってみて欲しいです…！

ラミンでも特に印象に残っていたのがカボチャの冷製ポタージュとかぼちゃのムース！今回も1番好きでした〜❤︎ ムースはふわっふわで優しい甘さで…もう毎日食べたいくらい美味しくて幸せを感じる味です。 無添加無化調にこだわり丁寧に作られたお料理は美味しい上とっても優しく、体が喜ぶのがわかります◎

【ナスとモッツァレラチーズのトマトリゾット】 キノコのクリームリゾットにわたしは心惹かれていたのですが…どうしてもこちらがいいという家族の意見を尊重し、チョイス！ いや、大正解でした◎笑 もうめちゃくちゃ美味しかったです！ トマトの酸味や濃さがちょうど良く、オリジナリティのあるトマトリゾットでした魚介の旨みを感じたのは気のせいかな…？とにかく深みのあるお味✨ ナスも流石とっても新鮮で美味しく、アルデンテな炊き上がりのお米が絶妙でした♪

【お野菜たっぷりエビのアーリオオーリオ】 手打ちパスタはイノチェンテさんの名物 ݇˗ 手作り感のある麺が面白いです！今回いただいたのは母子茶を練り込んだ細麺のパスタ。 噛むとお茶の風味がふわりと香ります❤︎ そして麺が見えないほどたっぷりのお野菜…美味しすぎます……！！ サイズも大きく食べ応えのあるプリップリの海老、火入れの具合も絶妙◎ こちらAランチだとプラス料金のパスタですが、Cランチはプラス料金なしで選べるのでお得感あります！

【奥豊郷ポークを使った ミラノ風カツレツ】 パルメザンチーズたっぷり、贅沢感たっぷりのカツレツ！バジルソースがかかっていて見た目もお味もとってもおしゃれピンクペッパーのアクセントも◎ 衣は驚くほどサックサク！中には豚肉の旨みがぎゅっ詰まっていてジューシーで美味♪実はカツの下にもたっぷりのお野菜が隠れていて食べ応えありました✨

【本日のドルチェ】 ティラミス、抹茶のガトーショコラ、ガトーショコラ、チーズケーキ1皿に2種類乗っているのが欲張りに嬉しい❤︎ ドリンクはアイスティーをいただきましたが、珈琲も美味しいと聞きました☕️(ラミンさんもラテアートがすごくお上手だったのを後で思い出しました〜)

そして、看板犬のエマちゃんがお席にも何度か来てくれて可愛すぎました✨ 周りの方はリピーターさんが多そうで、エマちゃんが来てもまったく驚いてませんでした笑 帰りにはお手とおかわりを見せてくれて、おとなしくお利口さんでした☺️

念願のお店にお伺いできて嬉しかったです！ 古民家カフェが好きな方もこの空間はハマると思います♪ 少しお値段は張りますが、かなりのボリュームがあるので少し贅沢をしてお腹いっぱい美味しいものを食べたい時にぴったりだと思います◎ ちょっとしたお祝いなどにもよさそう❤︎

芦屋川駅にあまり来ない方...

I recently took a few friends here for dinner, and then the next day invited a different person for lunch, something I wouldn’t risk doing to my palate unless I knew the chef to be versatile and full of invention, which Hayashi san most certainly is. I’ve eaten at Innocente dozens of times and always marvel at the man’s creativity with vegetables, all of them extremely fresh and oftentimes rare, as he happens to live among farmers in the countryside. And his skill with fish and meat is equally noteworthy. Yes, dinner can take several hours to complete, and no, it’s not cheap, but it’s easily worth both the time...

芦屋川近くにある旬菜と旬魚を使用した目にも華やかな料理を楽しめるイタリアン。 野菜は信頼のおける契約農家のもののみを使用の拘り。

日曜17:00に訪問。 二階もあって広々とした古民家的な空間にうっとり

以下の品をいただきました ・お通し　　　　　　　　　　500円 ・前菜の盛り合わせ　2人前　3500円 ・淡路島産天然鯛のカルパッチョ2000円 ・アカハタのアクアパッツァ　4500円 ・海老とお野菜のアーリオオーリオ2100円 ・ポルチーニと8種のキノコのリゾット 1950円 ・スパークリング　　　　　　850円 ・赤ワイン　　　　　　　　　750円 ◼︎お通し さつまいもとバジルの冷製ポタージュ。 器がまずすごく素敵。 さつまいものクリーミーさがあるのですが、バジルの爽やかな香りが鼻を抜け、濃厚だけど重くなく夏にも食べやすいポタージュでお通しからお料理への期待が高まります

◼︎前菜の盛り合わせ その美しさにハッと息をのんだほど。眼福という言葉に相応しい盛り付けに食べる前から感激を得られます。2人前でこのお値段なので1人1750円とリーズナブル。

ハマチと鯛のカルパッチョ レバーパテ ビーツとさつまいものムース 無添加ハモンセラーノ 自家製のパンチェッタを使ったポテトサラダ パンチェッタ インポルティーニ モッツァレラチーズのフリット ゼッポリーニ 砂肝のコンフィ つぶ貝エスカルゴ風 オイルサーディン カポナータ などなど。 ※一部聞き取れずインポルティーニあたりは私が名づけて曖昧

これだけでもお腹いっぱいになれそうでびっくりしました

特に印象的なのは肉厚なハマチと鯛のカルパッチョはあおさの風味のソースに驚きました 2色のムースは生クリームの風味が濃厚でスイーツのように楽しめます

砂肝のコンフィは肉厚ながら柔らかでローズマリーの風味がすごく豊か 色の綺麗なポテサラはマヨの酸味がしっかりとしていました

レバームースは濃厚で全く臭みがなかったので苦手な方も味わえるかと。ナッツのような香ばしさもありました カポナータはタバスコのような風味がして夏らしく野菜の甘みを楽しめます

とても豪華な前菜、これだけでも食べにリピートしに行こうと心から思いました。

◼︎淡路島産天然鯛のカルパッチョ お野菜のカラフルさ トマトが甘く、野菜のおいしさを存分に楽しめます 鯛は肉厚で甘みをしっかりと感じられますし、オリーブに少し醤油の効いたようなソース、ランプフィッシュかな？食感と塩気が鯛の旨みを引き立ててくれました。 何より野菜が美味しいし、鯛もたくさん入ってお値打ちかと

◼︎アカハタのアクアパッツァ メインはランプや合鴨もありましたがお魚チョイス。

三田にもお店があり、シェフが釣れた時、美味しいお魚が入荷あった時だけアクアパッツァはあるそうです それにしても立派すぎて驚愕😂 これだけで腹パンなれると思います！

ムール貝にお野菜たくさん。 身はふわふわで淡白。あっさりと楽しめながらコクがあり、野菜の甘みとオイルの風味。野菜そのものの質の良さも存分に味わえます

◼︎海老とお野菜のアーリオオーリオ こちらもお野菜が本当にたくさんでびっくり！器も可愛く、きゅうりがハートなのもうっとり。 麺は何か練り込んであるのが、緑色。食べるとかなりアルデンテでコシがあり、抹茶の風味。

ちなみにアヒージョもあり、お値段一緒で麺は控えめなのでお好みでチョイスしたら良いかと。

シャドークイーンかな？も入っていてお野菜の旨みをオイルで美味しく楽しめるのでおすすめ

◼︎ポルチーニと8種のキノコのリゾット 玄米を使用しているそうです

フレッシュポルチーニが肉厚にかなり入っていて口に含んだ瞬間の芳醇な風味がたまりません！

玄米のプチプチ食感、歯応えがあるので噛むごとになにが入ってるかわかりませんが舞茸や椎茸マッシュルームなどのキノコの旨みを感じられました めちゃくちゃ美味しくてかなりお気に入り！お酒のアテに少しずつつまむのにもぴったりです。珍しく、ここではパスタよりリゾット派✨✨

スパークリングがかなりのハイグラスでなみなみ注いでくれますし、

なにより彩豊かなお野菜をこれだけ堪能できてどれもボリュームもありかなりリーズナブル

お料理の味も美味しくかなり気に入...