Bäckerei Biobrot — Restaurant in Ashiya

だいすきです✨ 月に一度くらい伺ってまとめ買いして冷凍保存で常備しています。

お裾分けでいただいた時に滋味溢れる味わいに感激しました。 美味しいパンはたくさんありますが、 こちらのパンをいただくと体が充実して元気になる気がします。

クロワッサンやシナモンロールも 全粒粉で作られていて、みちっとしてしっかりとした噛みごたえです。 噛めば噛むほど美味しい。

ちぎりパンのライエンベックもほんとに美味しくて、 初めていただいた時は「おいしい😭」 「なにこれ、美味しい😭」と食べ続けて 知らぬうちになくなってしまいました。 毎回必ず買います。

ライ麦のパンや、フォルコンブロートなどのプレーンなものをメインに イチヂクやレーズンの入ったものと 菓子パン少々を買わせていただきます。

シンプルなパンをお食事でいただくのもありがたいですが、こちらのバターを使用しているパンはバターってほんと美味しいな😭と改めてバターの味わいをしみじみと喜ぶことができて素敵です。

毎日の暮らしにこのパンがあると幸福度があります。

スタッフの方もいつもやさしい雰囲気と笑顔が素敵で購入のひと時に癒されます。

オープンの時間帯を目指して伺うと種類豊富で色々選ぶことができます。 昼前くらいになると、菓子パン類はけっこう減っていました。

2組ずつ店内に入り、入り口のショーケースを見て リクエストを伝えます。 パンの説明もして下さいます。 スライスもして下さいます✨ 切るのが下手なので助かります🥹

お店の前で少々並ぶこともあります。 お会計は現金です。

いつも美味しいパンを作り続けてくださって 本当にあり...

Best Bäckerei EVER. I live abroad, I prefer Osaka than Tokyo because of Backerei Biobrot. Especially kunoten クノーテン is the best. I will be there again 8th October to buy クノーテンs. See you again my precious...

兵庫県の芦屋市にありますドイツパンのお店、ベッカライ・ビオブロートさん。「ベッカライ」はドイツ語で「パン屋さん」、「ビオブロート」は「オーガニックのパン」を意味するようで、パン好きな私が大好きなパン屋さんです！

有機栽培麦を店内の石臼で自家製粉し小麦全粒粉100%のパンで、店内の張り紙にも『食事パンは、北海道十勝で自然農法の栽培をしている中川農家さんのオーガニック小麦全粒粉100%です。』とあります。

オーガニックな素材と、自家製粉した小麦全粒粉100％のパンで、最大限に素材の味が生きてるパンです。

店内はとても狭く入れ替わり制です。初めての方には店員さんが一つ一つ丁寧にパンの説明をしてくださいます。

1番好きなのはトーストブロートとクロワッサンですが、時間帯によっては売り切れてしまいますので、オープンする9時にはいつも到着するようにしています。

9時前に行きますと長蛇の列だったり、一人も並んでいなかったりと日によってバラバラで、並んでもクロワッサンが買えなかった日もありました(´･ω･`;)

最近少し値上げされましたが、それでもお手頃価格だと思います。

食事にも合うパンですし、柔らかいパンは小さなお子さんにも安心して食べてもらえると思います。

神戸に来られたら、少し離れますが芦屋にも...