Daiten Sushi — Restaurant in Ashiya

Before talking about the restaurant, you need to understand the neighbourhood: Ashiya is a high class district, some part of this place are like Beverly Hills. That’s why you can find many small omakase sushi restaurants and other fancy places. This sushi place it’s something like “oh today I don’t want to cook, let’s go get some sushi behind the corner”…5000¥ at least. But it’s really good! The shop is super clean, looks new even if it’s not, it’s wide and feels fresh. It makes you happy already just entering. Three old men work no stop behind the counter to prepare amazing nigiri and maki. The quality of the fish, the rice, the nori, the wasabi and soy sauce are really good. It doesn’t taste sublime but it tastes really good. The menu isn’t huge but they have everything you need for a good sushi experience. I would say, it’s that kind of place where you go if you are in a good mood, it’s a nice day and you want to have...

土曜日の10時55分に店前に車で到着。 列は2人だったのでラポルテの駐車場に車を停めて店前に戻ってくると列は５人に。 席数が何席なのか調べても見つけられなかったが、とりあえず６番目なら１巡目は大丈夫だろうと思い並んで待つことに。（※席数は15席でした。）

待つ間はお店正面から向かって左側に並びますが、そこが日焼けもない直射日光がモロに当たる場所なので無茶苦茶暑い。今年から日傘を持つようにしてたので、まだ良かったですが流石に暑すぎで汗がしたたり落ちます。 他の傘を持ってない方はかなりしんどそう。

そんな中待っていると開店15分前に店員さんが列の確認に来られ、私達のすぐ後ろの方まで数えてここまでかなぁと話されてたので、１巡目いけるんやと一安心。その頃には列は20人ほど。 そしてオープンする直前になると、並んでいた方のお連れの方がぞろぞろとやって来られ、6番目だった私の順番は11番目に後退。 この時点で席数をまだ知らなかったので、これで８席か10席なら１巡目アウトやん。。。 どきどきしながらお店に入ると前述のように席数は15席だったので無事に座ることが出来ました。 でも10名以上の方は1巡目で入ることが出来ず店内の椅子に座って待つことに。 ※11時8分頃までに来られた人がセーフでした。

さて初めて来たので何がお勧めなのか分からないので、とりあえず盛り合わせ8巻を注文。 来られてる方のうち半分以上は常連さんのようで、その方達は、とりあえず白身を全部お願い〜と白身からスタートし、メニューにないアテなども注文されていました。

盛り合わせは、2巻ずつ出てくる感じで最初は大トロとイワシでした。 まず人気メニューと口コミで書かれていたイワシから頂き、次に大トロを頂きましたが、これで大衆寿司なの？と思わせるくらいのほんとに美味しいお寿司で、その後のお寿司もどれも絶品でした。

メニューには、一人前2巻と書かれてますが、1巻から握って貰えるので、1人で来られても安心なお店だなと思いました。 そして色々食べて、ノンアルを2本飲んでお会計4,000円ちょっと。 計算間違えじゃないん？と思えるほど安かったです。 皆さん暑い中並んでまで食べに来られる理由がよく分かりました。 また、日差しが弱くなり並びやすくなったころに再訪問したいと思います。 とても美味しいお寿司でし...

注文をまともに聞き取れないご老体が職人として残っています。 高校生の娘と２人で伺いましたが、「この子はわさび抜きで」とはじめに伝え、寿司を注文する際にも伝えたにも関わらず「わさびがっつり」の寿司が娘の前に。 ２貫ほどわさびをこすげ落として食べたものの、涙目になり「もう無理」と娘はリタイヤ。 「わさび抜きでとお願いしましたよね」と言っても無視 目の前でわさびをこすげ落としている娘の姿も無視 わさびを抜くような人は来るなということなのでしょうか

女性が１口で食べるには立派なサイズのシャリなので、 「シャリを少なめで」と伝えても小さくならず 顔の位置ぐらいにある高めのカウンターに寿司が置かれ、テーブルには醤油を入れる皿しかなく別途小皿をもらえないので１口で食べるしか選択がありません。 ２口に分けたくても置く場所がない！ カウンターが高すぎる 一度口に入れたものを、そんな場所に置けないでしょ普通

お運びの女性は奥に引きぎみで全く店内に配慮がなく、 前にいる職人は全てを見て見ぬふり、聞こえても対応しない 何なんでしょうね、この店

噛んで口の中で容量が増えると飲みこむ事もできないので、２~３回で丸のみするしかなく、胸や心臓が痛くなり、いったい何の苦行なのかと思いました。 注文分を何とか飲みこんで、さっさと店を出ました

常連客が多く、他の職人の所では楽しそうに会話をしながら小学生ぐらいの子供にわさび抜きを提供していました

腹立たしすぎて、店の前を通るのもGoogleマップで見るのも不愉快で、このレビューを書く気になるのに１年かかりました お寿司は美味しいのかも知れませんが、これまで食べたどんな店より質の悪い店でした

他の職人も、ひどすぎる職人がいたら注意するかフォローすれば良いのに、自分の前の客しか見ていません 職人はお運びさん達に非常に横柄な態度で接していて（これも気分が悪かった）、彼女たちは職人に呼ばれるまで店の端に控えていて中央に出てこないし、この店は店全体を見る人がいないのでこんなにダメなのでしょうね

寿司を安く提供するため、良店で使いものにならなかった態度の悪い職人をかき集め...