Le Proust Miura — Restaurant in Atami

One of the best chefs combined with a great sommelier makes for a fantastic dining experience in Atami. The newly built restaurant is intimate & tasteful with friendly service. Attention to detail from decor to ceramics to tableware is evident. Everything about this restaurant works & you have amazing food, great service, and a beautiful view. There is a nice terrace and I hope they open it for drinks or coffee when the weather permits. The sommelier can offer good suggestions for wine pairing or bottles. They have many unusual wines which is fun. Lunch is a bargain starting with four courses at ¥5000. This restaurant is a great addition to the fine dining options in Atami. Japanese is helpful but the staff speaks some English so you can survive. After you eat walk up the hill and enjoy the views & seeing lots of...

The staff was so gracious, the food was absolutely delicious, and we enjoyed our meal so much! I forgot to take photos of some courses - I couldn’t stop myself from digging in! We chose a seven-course meal and every bite was amazing! I’d definitely recommend for a lovely...

こんなところにちゃんとしたフレンチがあったのかって思うほどかなりびっくりしました。普通に全然おいしかったし、熱海に実は期待をしていなくて、ホテルのレストランぐらいしかおいしいところがないんだろうなと思ってちょっとどんなところに行くんだろうと思ったんですよ。でもめちゃくちゃちゃんとしたレストランでびっくりしました。普通に全部おいしかったし、サービスの人がすごいちゃんとしていて、思わずどこで働いていたんですかとお聞きした位でした。地方ではあんまり良いレストランやサービスの方がいらっしゃらないというかそんなにいろんなところに行ったのかと言われると、そうでもないと思うんですが、やっぱり期待1以上のレストランを見つけたことがあんまりなく東京に全部集まっているかって言う位の感じだったので、すごく美味しくて楽しく堪能させていただけました。店内の雰囲気もめちゃくちゃ良くて、またお昼になれば景色が結構変わるのかなと思い、いい雰囲気のレストランですごく楽しかったです。個人的にとても気に入ったのが抹茶のフォンダンショコラでした。熱々のフォンダンショコラがめちゃくちゃ美味しくて、また思い出しちゃう位でしたね。お料理からベゼルまで全部1人でやられてるのが素晴らしいと思っていてワンオペって凄い大変だし全部美味しく作るのってすごく難しいと思うんですよね。時間もかかるし手間暇もかなり時間がかかると思います。これほどまでに全部きれいに美しく仕上げてくださっていてすごいなと思いました。

白子のフリットにその下に引かれたブルーチーズのソース、めちゃくちゃ好みでめちゃくちゃおいしかったです。それからお魚の料理かなりおいしかったです。葉っぱについた塩味がとっても美味しくて、 魚のヒレがめちゃくちゃおいしかったです。オーロラ色に光る魚

中身は端までちょうどいい加減かなりおいしかったなぁ。個人的に塩味が効いているのがすごくおいしかったです。あの上に乗っている葉っぱもかなり美味しかったなぁ。野菜が一つ一つとても美味...