Japanese cuisine SUZUYOSHI — Restaurant in Beppu

English review (first) & 한국어 리뷰 (두번째)

We had one of the worst dining experiences at this restaurant. We ordered a high-end course meal, excited about a special experience for our parents’ birthday. Unfortunately, what we received was appalling from beginning to end.

The appetizer was thrown at us with no explanation or care. The oyster dish was poorly prepared and still had sand in it. The sashimi was of noticeably low quality, and the meat dish was served completely cold. The final trigger was the tempura – it arrived ice cold, drenched in oil, clearly prepared hours in advance and left sitting out. When we finally raised our concerns, the staff completely ignored our complaints, and our meal was abruptly stopped.

Part of the kaiseki meal experience is that the food is prepared and served in front of you, not simply delivered like in a food court. We have visited multiple kaiseki restaurants across Japan and understand the proper way it should be done. The cost of a kaiseki meal includes not only the food, but also the service and presentation—placing each dish in front of the guest, rather than setting it on the side of the table and expecting others to pass it along. This clearly did not happen.

What made this experience even worse was the apparent discrimination. While Japanese guests were greeted warmly by the owner and seated in lively, clean areas, we (as foreigners) were placed in a dusty, unused upstairs room that felt completely abandoned. The contrast in service was undeniable and deeply disappointing. Despite trying to be patient out of respect for the occasion, we were ultimately left humiliated and angry.

We have dined in many places around the world — including the U.S., Europe, and across Asia — and this ranks among the worst experiences we've ever had. Not only was the food substandard, but the lack of basic hospitality and the discriminatory treatment we received were simply unacceptable.

이 식당에서의 식사는 저희가 겪은 최악의 경험 중 하나였습니다. 부모님의 생신을 기념하기 위해 고급 코스 요리를 주문했지만, 처음부터 끝까지 끔찍한 서비스와 음식만 받았습니다.

애피타이저는 아무런 설명 없이 던지듯이 나왔고, 굴 요리는 모래가 씹힐 정도로 제대로 손질되지 않았습니다. 사시미는 신선하지 않았고, 고기 요리는 차갑게 나왔습니다. 가장 충격적이었던 것은 튀김이었는데, 몇 시간 전에 미리 만들어 둔 것처럼 식어 있었고 기름에 절어 있었습니다. 저희가 결국 불만을 제기했을 때도 직원들은 아무런 조치를 취하지 않았습니다.

가이세키 요리의 중요한 부분은 음식이 눈앞에서 정성스럽게 준비되고 손님 앞에 직접 제공된다는 점입니다. 이는 푸드코트처럼 단순히 음식을 전달하는 방식과는 다릅니다. 우리는 일본 전역의 여러 가이세키 레스토랑을 방문하며 제대로 된 서비스 방식을 경험해왔습니다. 가이세키 요리의 가격에는 음식뿐만 아니라 서비스와 프레젠테이션의 경험도 포함되어 있으며, 이는 음식을 테이블 한쪽에 놓고 손님들이 직접 서빙하며 나눠 갖게 하는 것이 아니라 각 손님 앞에 직접 놓아주는 것을 의미합니다.

더 큰 문제는 명백한 차별이었습니다. 일본인 손님들에게는 주인이 직접 반갑게 인사하며 깨끗하고 활기찬 공간으로 안내했지만, 저희는 먼지가 쌓여 사용되지 않은 것처럼 보이는 2층 방으로 보내졌습니다. 서비스의 차이는 뚜렷했고, 매우 실망스러웠습니다. 특별한 날을 위해 참으려고 했지만, 결과적으로는 굴욕감과 분노만 남았습니다.

미국, 유럽, 아시아 등 세계 여러 곳에서 식사를 해왔지만, 이번 경험은 그 중에서도 가장 최악이었습니다. 음식의 품질뿐만 아니라, 기본적인 환대조차 없는 차별적인 대우는...

我が家では、毎年この時期にお誕生会でお邪魔しています。

どの料理も美味しくて、その割に価格も良心的なのでありがたいです。

写真は おまかせ会席...

Very special experience. Great interior, great service, great food. Lunch menu is good but dinner is outstanding. Invest ¥5000 to find out what they could...