刻しらず — Restaurant in Chiba

レベルの高さが、行ってみたらわかります。

衣はサクッとしていて、それでいてふわふわ。 油っ気もなく、天ぷらが軽い。

よくあるベタついた天ぷらではなく、本当にサクフワ。 素晴らしいです。 こちらのお店は塩でいただくのですが、こちらもまた拘りの逸品（3種類あり、その内の1種がほぼ巷では見ない珍しい塩）

特別な日に、大切な人と、ぜひ行ってもらいたいお店です。

休憩時間中に来たのが惜しいくらいで、ずっと居たいと思わせる落ち着いた空間で、まったりとしながら食事をいただけました。 有難うございます。

値段？ まあ、普通ではないでしょうか。 1000円ランチとかが異常に安いだけで、本来であればこれくらい取りますよ。 天ぷらコースがお高いのであれば、他の安いメニューもありますし、一見の価値ありです。

3年前の口コミに「高評価はサクラ」だとかいう失礼千万な輩がいますが、この人はこのお店を利用してないんでしょうね。 味の評価もなく、僻みから書いてるのが分かります。 正直、見ていて不愉快です。 美味しいお店で、「（土地柄で比較的に）高い（ただし、市外に出たらそうでもない）」というだけで低評価をつけ、あまつさえ「有名な料理人なら」と料理人の腕ではなく知名度を真っ先に求めるんですから、そんな方のレビューが本当に参考になりますか？ （参考になった、という方がい...

日曜日の11:30に3名で訪問。カウンター席に通された。ここはカウンターで天ぷらをいただける、この辺りではとても貴重なお店。外観からは想像できないが、銀座の天ぷら屋さんのような雰囲気がある。それもそのはず、大将は以前銀座の高級天ぷら店で腕を振るっていたそうだ。 天ぷら定食2,200円を注文。前菜、天ぷら、天茶、すべて美味しかった。天ぷらは油っこくなく、とても食べやすい。素材の味が分かるように、天つゆではなく、塩でいただく。このクオリティで2,200円は安すぎる。お酒ではなく食事を楽しんでもらいたいというのが大将の考えなので、お酒が飲めない人でも安心して訪問できる。 店名の「刻しらず」とは、「時を忘れて食事を楽しむ」という意味が込められていて、短時間でサクっと食べて帰るという用途には全く向いていない。大将はとても話好きなので、時間に余裕があるときに訪問した方が良い。 会計...

千葉で天ぷらを食べたいと思って調べたら出てきたお店。 ネット情報でそこまで値段も高くなさそうだったので、予約して伺いました。

いただいたのは、6,000円ちょいのコース。 予想以上の美味しさにびっくり！ 前菜から美味しく、次に出てきたタコのカルパッチョがまた絶品！ 茶碗蒸しも美味しく、また器がコーヒーカップで出てきてちょっとびっくり。

出てきた天ぷらは油っこくなくアッサリとしてて、ペロッと食べれちゃう感じでした。 油切れもすごくて、天ぷらを置くトレイに全く油が落ちていないという凄さ！

追加で穴子の天ぷらもいただき、最後はかき揚げのお茶漬け。 これまたさらさらっと食べれて、まだ食べれそうな感じ。

デザートはプリンのアイスでした！

マスターもお喋りが大好きで、食事中もほんと楽しませていただきました。

是非また行きたいと思います！ ほんとすぐに...