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Yayoiken Inage Sanno
3.6
(304)
らあめん花月嵐 稲毛山王町店
3.3
(211)
On-Yasai
3.8
(142)
$$
横浜家系ラーメン 㐂濱家
3.5
(334)
夕食前の時間だったので、他に客はいませんでした。
〜購入から最短方法〜 ①入り口の大きなタッチパネルで発券します。クーポンを持っている人は、発券機でクーポンを押す。クーポン使用済みを押す。 →店番号140番 肉を焼いている店員さんに、クーポンを見せる。 ②お盆を持ち、目の前のナイフとフォーク割れ箸をお盆にのせる。 ③お肉をもらう。 ④好きな席に座る。座ったらすぐに肉を切り刻み、鉄板の上で好みの焼き具合に焼く。 (あれこれ取りに行くのは、肉を焼いてからです、鉄板が冷めて肉が焼けません) ⑤お茶や、ご飯、牛しぐれ、卵などを取りに行く。 ⑥食べ終わったら、食器をトイレに乗せてカウンターに返却する。使用済みカードはテーブルに置いておく。 カウンターでは、ゴミはゴミ箱に入れる。 ⑦出口は、カウンターの後ろの出口から。 スタンプは、出口にあるお店のスマホにあります。QRコードはかざす前に更新ボタンを押してから、自分のスマホにかざす。
評価:お店は全体的に綺麗でした。お肉は一人ずつ入り口で焼いてもらえます。周りを焼くだけなので周りは赤いです。 私はハラミとハンバーグのセット1500円を頼みました。ハンバーグは店員さんに少し長めに焼いてくださいと頼みました。 それでもハンバーグは中は赤いので、席に座ってから鉄板で焼きました。 鉄板は、もう1枚欲しい場合はもらえます。 ハラミは柔らかめで、味は肉にくしい味でした。ハンバーグはジューシーでとても美味しかった。 ソースは全てが今ひとつ。色々混ぜて食べたら美味しかったです。
牛しぐれも美味しく2杯頂きました。野沢菜もシャキシャキ。キムチは辛くなく子供でも食べれそう。これも2杯頂きました。 米も美味しい。生卵も頂けます。 味噌汁もすごく美味しいです。 肉以外にも、自分でそぼろ丼(ビビンバ)が作れて楽しい。そして味も美味しい。 低価格で、満腹になるコスパ最高です。
食器類も綺麗で、食べ放題メニューのカウンターも汚れたら店員さんが綺麗にされていました。お店に2人しか店員さんはいなかったのに、すごいな…と感じました。 なるべく客も次の人の事を考えて、食べ放題のものは綺麗に取ると良いと思います。
トイレもピカピカで綺麗でした。女性トイレにはオムツ交換ができる台がありました。
支払いは、クレジットカード、PayPay、タッチ決済OK
また是非行きたいです。 ...
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味の評価をする以前に、
御客さんに美味しく食べて頂く為に最も大切な事に対する工夫があまりにもされていません。
① 店内にメニューが見当たりません。 ★−1。
店内販売機が１台しかない環境では、回転率を上げる工夫が必要になります。
販売機の場所に、メニューがありましたら並んでいる間に、食べたい物を選択する事が出来ますが、
メニューが置いて無い事で、販売機で買う際にしか選択する事が出来ず、購入に迷いが御客さんがいる度に、余計な混み具合を起こしています。
メニューが各テーブルにも置かれていません。
② メニューに肉の重さが表記されていません。 ★−１。
どの様な肉を出されても何も分からない事は、この様な御店では不安しかありません。
③ ペレット交換についての説明がありません。 ★−１。
慣れている方でしたらスタッフの方に声をかけてが出来るかもしれませんが、
初めて訪れた御客さんにも安心して食べて頂ける様に、スタッフの声掛け、あるいは説明書きが必要になります。
他店ではそうして御客さんに美味しく食べて頂ける様に努力している御店があります。
味以外の部分で既に★−３、味も相応に、とさせて頂きます。
味とは、お客さんが安心して美味しく食べる事が出来る環境を用意する事がとても大切な事です、それが残念ながら満たされていませんでした。
フリーコーナーが用意されています。 ★＋１
駐車場有り。 ★＋1。
月曜日イベントの塩辛が、肉の味を忘れる程とても美味しいから、御勧めです。 ★＋１。
おにぎりの数制限で、何時頃は、肉の味で勝負している御店ではただみっともないしかあらりません。 ★−１。
来店客に、肉はいつでも用意出来ますが、おにぎりはこれしか用意出来ません、時間外に訪れた御客さんの気持ちをどう思われてしている事か、残念以外...
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徹底的なコストダウンのお店。折角の面白そうな業態で楽しみにしていたが、悪いところが目立つ感じ。 店内はガラガラだが入り口で行列。タッチパネルの注文機械が、非常に解り憎い、オプションの選択肢が色々有るみたいでよく解らない。ラーメン屋の食券を買うタイプの方がよっぽど解りやすくスムースに購入出来る。また焼き上がる肉待ちで先に進まない。焼き場が少ないしそもそも１人でやっているので、そりゃ進むわけ無い。フードコートのように先に席で待たせて焼き上がりを知らせる方が良いのでは？と感じる。ご飯を盛る機械の場所が悪いのか、おかわりの客と入店注文受け取りの客が同じ動線で宜しくない。また大人5人6人と大勢で座るテーブルは少ないです。こちらのお店ではアプリのスタンプを押す場所が入店時解らないので、店員に伺うハメに、こちらの店舗では出口に有る様です。コストダウンの悪さがあちらこちらにこのように出てます。初めての来店ではかなり戸惑います。食事の内容は概ね問題無いと思いました。これは人によるとは思いますが、これから細かくアップデートすれば更に万人に受けると思います。私自身はお肉メニューはどれも好感度ですが、ご飯に関してはまだまだだと感じました。...
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