Cowbell Mitsuwadai — Restaurant in Chiba

前から気になっていた店です。けっこう前ですが、昼には少し遅い時間に入りました。八千代台とみつわ台に店舗が在るハンバーグとステーキがメインの店らしいですね。 混んでいる場合は、入口端末に人数を入れて出てくる番号の記載された紙を受け取って待ちます。昼時には少し遅い時間の割りには混んでいて、けっこう並んでいました。席は空いている様でしたが、スタッフが足りないのか、手が回らずに待たせている印象でしたね。 内装は木をふんだんに使っていて、落ち着いた色合いで好みでした。席はカウンターは無い様で、テーブル席だけみたいです。数はかなり多かったです。 頼んだのは《弾力ハンバーグ180g×2》2343円。《ランチサラダ》330円。《アイス烏龍茶》308円。合計2981円です。クレカ使えました。 ファミレス系だとドリンクバーとサラダバーが多いですが、此方は無いみたいですね。 サラダの鮮度はまあまあ。ドレッシングは美味しかったです。スープはミネストローネ。少し濃い味でした。トマトの酸味が効いていたら良かったです。 ハンバーグはレアで提供されました。ただ、肉は筋の多い部分を多用しているからか、レアの状態だと固い筋が気になりました。ある程度火を通せば気にならないのですが、レアだと気になりますね。牛脂を足しているからか、舌触りもネットリした感じがします。下の肉は鉄板の余熱で火が通ったもら良かったのですが、上の肉はペレットで焼く必要が有りました。ですが、肉が切り辛くて潰れて崩れます。通常の挽肉ではなく、細切りみたいな肉を使っているからでしょう。此れは改善するべきではと思います。 ペレットの熱の持続性もイマイチ。一枚目の肉の後半は焼けませんでした。 客の要望によって、初めからレアからウェルダンまで焼き方を選べる様にした方が良いと思います。通常のハンバーグは火を通して出しているみたいですね。 個人的にモヤシを下に引くのは残念。モヤシは強火でササッと炒めないと美味しくない野菜ですから、余熱だと水分が出て食感も悪いので、鉄板には不向きです。代わりにブロッコリーを増やしたりインゲン豆を加えた方が良いと思うんですがね。 肉の味は良かったです。余計な下味を付けていなくて、ホンノリとした味付けでした。しかし、ソースは私には濃すぎましたね。塩で食べたら美味しかったです。 コストを抑える為でしょうが、筋がかなり多い等、肉質は良いとは言えませんでした。味に不満はないのですが、残念な部分が有りましたね。 ライスの質は良かったです。大盛も同一値段なのは嬉しいですね。 接客に難が有るとのレビューが散見されましたが、私が行った時のスタッフの方々の接客は良かったです...

ずっと許せませんし、二度と行きませんが、未だにのんきにDMを送ってきて腹立たしさを思い出してしまったので書きます。

以前八千代店で登録していたバースデーハガキが来たので、子供の誕生日祝いに祖父母も来てもらい楽しく食事していました。 私のスープに明らかな別人毛髪が、当然呼んで注意しましたが、子供も居て祝いの場、雰囲気壊したくなく小声でやんわりと伝えました。 しかし、すみません、とそれだけ。 言わないと取り替えてはくれませんでした、普通すぐ取り替えるって申し出ませんかね。これは序章でした。

その後誕生日サービスのソフトクリームは倒す、極めつけは祖母のサラダにゴム手袋の指先切れ端が入っている。 さすがに怒りました、いい加減にして下さいと。 責任者を連れて来て謝罪がありましたが、最後の一言が今でも忘れられません。周りの目もあり、その場に居たくないので、もう謝罪とかいらないし帰りますからもう結構ですと伝えたら⋯。 「それではサラダの分はサービス致しますので。」

祝いの場を、雰囲気ぶち壊してくれて何だその言い草は、サラダの分はサービス？こっちが金払い渋ったみたいな言い草。 更にサービスってのも笑わせますね、サービスすると言うのはまともな料理の提供に対しての言葉で、ゴム入りサラダになんか価値はなくサービスされたくなんかないですね。サラダとスープのお代は頂けませんので引かせて下さい、くらいが普通の言い方でしょう。 今考えたらゴム手袋以外に指でも入っていたんじゃないか？血が混入していたのではないかと怖いです。 本当に酷い店と体験でした、二度と行きません。

感動接客？笑ってしまいます、バカにするのも大概になさって下さい。

そして誕生日のハガキ持って行っているので、酷い接遇をして怒って帰った我々の情報は分かっているはず。 その上でのんきにまた今年ハガキ送ってきました、客の事なんてその場でカネさえもらえたら後はどうでもいいのでしょうね。 二度と送ってくるなと申し出るのすら嫌気が差します。 今年のハガキは怒りで捨ててしまいましたが、どうせ何も考えず来年ものんきに送ってくるのでしょう、受取拒否にして個人情報削除しなさいと書いて送り...

肉の旨みが凝縮！弾力ハンバーグと熟成牛カットステーキを堪能

金曜日の19:30に訪問しましたが、運良く待ち時間なく席に案内していただけました。活気がありつつも落ち着いた店内で、以下を注文しました。 ​・弾力ハンバーグステーキオニオンソース 180g ​・弾力ハンバーグ 180g &熟成牛カットステーキ 100g &有頭海老フライ (19cm)オニオンソース ​・弾力ハンバーグ 180g &熟成牛カットステーキ 100g ・​熟成牛カットステーキ...