DUE GATTI — Restaurant in Chiba

1月の平日夜に2名で伺いました 人気があるようでしたので念のため予約して行きましたが、やはり我々の後に予約・飛び込みでほぼ満席になりました まず「ブラウンマッシュルームのサラダ」をいただきました グラナパダーノチーズがたくさんかかっていましたがブラウンマッシュルームの量がそれ以上に目を引き、ブラウンマッシュルームって生でいただくとこんなに爽やかな風味がするのかと感嘆しました 次に「海老、イカ、真鯛、サーモンのラグートマトソース」をいただきました ラグートマトソースといえばだいたい挽き肉ですが、まさかのシーフードでそれが生臭さが無くなり食感も様々で美味しかったです 連れの注文した「牛挽き肉とサルシッチャ、マッシュルーム」はさながら煮込みスープのようで、パンやご飯と食べても美味しいだろうと思いました 同じく連れの注文した「スペイン産イベリコ豚、グリル」は調理はシンプルですがお肉はジューシーで、さっとかけられたバルサミコソースが味を引き立てていました デザートも注文しましたが割愛しまして、お料理は抜群でしたが以下気になる点などを記しますと、 店舗の駐車場が無いので近隣のコインパーキングなどに停めるしかありませんが、駅前ですので長居するとそれなりに金額がかかります 「バル」ですのでお酒以外のドリンクの種類が少ないです...

皆さんの口コミの評価が高く、本当にこんなに良いの？、と思いつつ近いのになかなか行くことができず、ようやく来店。

接客 行ってわかりました、高評価も納得です。 ご夫婦で営業されていますが、二人ともそれぞれ担当しているプロフェッショナルなんですね。

料理 料理の内容が良く分からないのでお勧めを教えてもらい注文。 この値段で量多めじゃない？サラダと勧められたお肉ですでにお腹いっぱいですよ、お酒おかわりしつつ最後にパスタ。 何食べても素材の味を生かしつつ、ソースも自分好みでつけられる。 美味しかったな。

店内 テーブル等、ドアの色やリフォームの半分はご主人自身がされたそう。すごいね、おしゃれだし何となく落ち着くんだよね。 トイレももちろん清潔。 雰囲気は申し分が全くありません。 常連が次から次に来るお店。常連になりたくなりますね。

総評 奥様はお料理で忙しそうでしたが、ご主人との会話の中で奥様の話になり、笑顔を向けてくれました。 客が多いので大変だと思うけど、頑張って欲しい。 私の仕事も接客業なので、どうしても職業病で接客を見てしまう。 ご主人の接客はとても印象が良く、久しぶりにこちらも笑顔になれる接客でした。 とにかくお腹いっぱい。久しぶりに幸せになった。 これだけ飲んで食べて、お代も思ったよりしないときたもんだ。 既に強烈なファンが多数いるようで、お店の寸法まで再現したお店のミニチュアをお客さんからプレゼントされたようで、飾っておられました。 お客も大事にする姿勢。 まだまだ食べていないメニューがあるので、また行くことを使命とした次第です。 （写真は酒の酔いがまわり...

ご近所探索

ちょっと気になっていました イタリアンバル DUE...