Marugen Ramen — Restaurant in Chiba

立地：京成千葉寺駅より徒歩２～３分

駐車場：お店の横に15台程

オーダー：席にてタッチパネルから注文し、帰り際に入口脇で会計。 現金意外に、各種クレジット、電子マネーが使えるようです。

コール：特に聞かれませんでした。

サービス：野沢菜醤を無料で頼めるようです。

席：沢山。

卓上：餃子だれ、お酢、拉麺胡椒、揚げにんにく、どろだれラー油の５種類の調味料。 タッチパネル、ティッシュ、団扇、緑茶が入ったポットが置かれてあります。

クーポン：会計時、季節ごとに次回から使える￥50の割引券を貰えます。 他にも、アプリでスタンプカードや誕生月にクーポンを貰えるサービスがあります。

2023/03/20(月)、11時位に入店。 全国にあるチェーン店。 待たずに入店出来ましたが、数分後にはほぼ満席で、帰る時には10組位が待っている状態でした。 人気の高さが伺えますね。 結構お年を召した方が多かったので、高齢になっても食べやすいラーメンなんでしょうね。 今回私は、黒焦がしねぎ醤油とんこつチャーシュー麺￥1,078を注文。 少し甘めの醤油豚骨に焦がしねぎマー油が入ってますがそこまで濃くはなく、意外と普通のラーメンでした。 物足りない方は卓上の揚げにんにくやどろだれラー油等を使うのがオススメみたいです。 後、野沢菜醤の事を後々知りましたが、メニューの端ではなく、もう少し大きく載せるか、一言伝えてほしいなと思いました。

黒焦がしねぎ醤油とんこつチャーシュー麺にはチャーシュー３枚と、味玉半分、海苔１枚、ねぎ小口切り少々、メンマ少々が標準トッピングされてました。 麺は中細麺で、チャーシューは薄いですが、脂身も程良く乗ってトロッと柔らかく、美味しかったです。

総評として、ラーメンは普通でしたが、チェーン店なので、結構広く席数もあり、雰囲気や清潔感、接客も普通に良いと感じました。 他にも色んなラーメンがありますので、次回はゆずと三つ葉の炙り鶏そばを食べてみたいですね。 御馳走様でした。

2023/06/18(日)、10時過ぎに入店。 開店してほぼすぐでしたが、1/4位は埋まってて、続々来店していました。 今回は白元味醤油とんこつチャーシュー麺￥1,078を注文。 少し甘めの醤油豚骨に炒り胡麻が凄いマッチしていて美味しかったです。

白元味醤油とんこつチャーシュー麺にはチャーシュー4枚、味玉半分、海苔1枚、ねぎ小口切り少々が標準トッピングされていました。 麺とチャーシューは他のと同じ物ですね。

総評として、今回の白元味チャーシュー麺はまた食べたい位美味しかったです。 接客等も前回と同じ、普通に良かった...

京成千葉寺駅から徒歩10分弱程度の位置にあります。 今回初めて訪れた丸源ラーメンは全国展開のチェーンとのことでちょっとお店のホームページを見た限り北は宮城県から南は沖縄まで多数の店舗があるチェーンのようです。 車で訪れても十分駐車場がありますのでお昼のピーク時間以外は安心して車で訪れることができます。 店員さん達は皆さん元気で良い方ばかりで、テーブル席も多いので子供も連れて行けるラーメン屋さんです。ラーメン屋さんはテーブル席が少ないお店多いので我が家のように子供の居る家庭にはとても訪れやすいお店です。 パッと食べた時にちょっとデジャブを感じたのが「名古屋のスガキヤ」 さて、名物である肉そばの半チャーハンセットを食べました。 スープを一口肉だしがガツーンとやってきます。 でも、背脂が味の骨格を支えており、鶏ガラスープに肉だしを煮出した感じのスープに背脂チャッチャした感じで肉うどんのような、でも鶏ガララーメンのようななんだか複雑な味です。ラーメンなのに肉だしがガツーンとやってきて、でも背脂のコクがあって、確かに美味しいと言う人の気持ちはとてもよくわかります。ただ、私個人そんなにラーメンが好きではないので個人的には味が濁っているように感じてリピは無いかな？って印象。　ただし、あくまでもラーメンが余り好きではない私の感想で、今までにない肉だしラーメンはとても美味しいです。　また、ゆず風味かな？を利かせた紅葉おろしは秀逸なセンスで素晴らしいと思います。 あと、チャーハンは熱したスキレットに多分ラーメンスープで炒めたご飯だけ盛ってあって、配善時に溶き卵を入れてジューってしているところをお客がかき混ぜる方式です。これは子供が喜びます。ただ、チャーハンでは無くて「焼きめし」ですね！どっちでもいいけど(笑) スキレットに溶き卵を入れるところなんかは名古屋のナポリタンを彷彿とさせる食べ方・・・それに新しいラーメンやB級グルメ風のメニューなんかは名古屋ご当地ラーメンのノリ・・・ 家に帰ってこのチェーンを調べてみたところやはり名古屋発祥のチェーンでした。 どハマりするかもしれないので、行ったことの無い人は一度は食べてみてたらいい...

We ordered the yuzu grilled chicken soba and the shoyu tonkatsu soba. Both soup were very delicious. The soba was also well-cooked. But the pork was a little meh. I would come back, maybe i will order better meat like chashu next time. The personnel were...