Otsuna Sushi — Restaurant in Chiba

久し振りに寄りました。蘇我から浜野の辺りは、けっこう良質な寿司屋が点在しています。此方の店も中々の寿司屋で、安価な割りに良いネタを使ってくれます。 当節流行りのお洒落な寿司屋ではなく、昔ながらの寿司屋です。店は小さく、席はカウンター５。小上がり２です。地元の方々が通う店ですね。 営業時間が15時からと、寿司屋としては珍しい営業時間です。なので、中々時間が合わなくて入れない店なので、１年振り位に行きました。 頼んだのは《特上寿司》1800円です。現金のみです。 シャリがやや冷え気味なのは残念ですが、ネタは相変わらず良いですね。中トロはインドマグロでしょうか？脂のノリが程良いです。 卵は硬固めの甘めと珍しいタイプ。伊達巻に似た味かなと思います。 最近の寿司屋は数の子を出さなく成ったのですが、此方の店は出してくれます。歯応えが良いですね。 ネギトロ巻きが業務用の脂添加マグロではなく、皮や中骨から削いだ物なのは嬉しいです。 特上と言っても、大トロやウニは入りません。しかし、値段を考えたらお得だと思います。ネタも大き目なのが良いですね。 味噌汁は寒蜆。身がフックラしていました。作り置きではなく、注文が入ってから作ってくれたのも良いですね。 御夫婦で切り盛りしていて、暖かな接客で居心地が良いです。 難点は夕方からでランチ営業が無いのと、来づらい場所と言う事でしょう...

以前から気になっていたので、来店してみました。こじんまりとした店内で、落ち着けてお料理を食べられます。チョットした気遣いをして頂けました。お寿司ネタが美味しいです。中トロは柔らかく、コハダは綺麗な色艶でした。大将、女将さん、良い感じです。行きつけのお店にしたいと思いました。 ...

地元の常連さんで埋まる小さなお寿司屋さん 決して綺麗なお店では無いけど安くて美味しかった、特にマグロ系は良い物でした お品書きはほとんどなく何をどう頼んだら良いのか迷うけど旅のついでにチャレンジするのも良いと思います 数席のカウンターと座敷テーブルが２卓...