パティスリー サツキ in 海浜幕張
海浜幕張にあるパティスリー . 〈注文品〉 【あまおうナポレオンパイ】:1430円 【SAKURA-MOCHI Glass】:1600円 +サービス料 . 〈メモ〉 幕張メッセで行われていたイベントの帰りに少し休憩したいねとなり伺ったお店 25年3月.土曜日の夕方17時頃に伺い、店内4割方埋まっているといった状況でした . ・あまおうナポレオンパイ 言わずと知れた高級いちごブランド「あまおう」をふんだんに使用した豪勢なナポレオンパイ こちらはクリーム層にあまおう2つ分、パイ生地の上にもソースでコーティングされたあまおう2つ分と食べ応えがありすぎる仕上がりで素敵 パイ生地部分の焼きは強めでサックサク、溶けてじんわり広がる甘みが心地よいです クリーム層は対照的に非常に粘性が高くしっとりとした滑らかな舌触りが堪りません 味わいとしてはマスカルポーネ感がとても強く濃密な甘みが前面にグッとアタックしてくるイメージで甘々スイーツ好きには堪らないテイスト 流石ホテルニューオータニと言いたくなる様な格別な完成度で最高に美味しかったです!
・SAKURA-MOCHI...
Read more1日限定20個の限定スイーツ、「エクストラスーパーメロンショートケーキ」。厳撰した素材を使用したスーパースイーツシリーズの中でも人気定番となった「スーパーメロンショートケーキ」にさらに改良を加わえたショートケーキの最上級版である。
▼スーパーメロンショートケーキの発売から10年 いまや、「パティスリーSATSUKI」の看板商品にもなっているスーパーシリーズ。第4弾の「スーパーメロンショートケーキ」発売から約10年の時を経て、「エクストラスーパーメロンショートケーキ」が登場。口に入れた瞬間にメロンの美味しさと、生地と生クリームが一体となり、緻密に計算しつくされた逸品。全てを頬張った瞬間に広がる感動をお楽しめる。
▼1ピースの使用量は、なんとマスクメロン3分の1個分!! 「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは静岡県産のマスクメロン。大きさ直径約18cmのメロンの約3分の1個分を贅沢に使用します。通常のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、「エクストラスーパーメロンショートケーキ」で使用するメロンは1本の木から1つのみに絞り込み、その実にすべての栄養や美味しさを凝縮させている。そんなこだわりのメロンを惜しげもなく3分の1個分使用した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」は、まさにエクストラな逸品。
■メロンの味を最大限に引き出す生地のこだわり 生地には、メロンの味を最大限に引き出す、玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵「玄米卵」を使用。従来スーパーシリーズに用いられたカステラのようなしっとりした生地を...
Read more究極的にモンブランが美味しいお店です🌰 栗クリームが栗栗しすぎてて甘すぎず秋の味覚🌰を最大級に引き出してます🌰 そこらの栗を甘くしただけの量産型と異なり素材の美味しさを引きだす感じ🤤 100点!
ナポレオンケーキは最近はいちごのミルフィーユと呼ばれてるけど合ってます?カスタードクリームをパイ生地で包んでるから持ち帰りだとパイ生地がしっとりしますね、見た目いちごで可愛いけど結構重量級なケーキかと。こちらもひとつ食べ終わると甘さが満足する設計思想ですね、いちごの甘酸っぱい感じと合わせるとハーモニー🎻
シュークリームは正直ローソンとかでも美味しいし変わらんでしょって思ってたのが全て違ってびっくりした☺シューの部分がまずしっかりとした厚みがあり粉の甘みが伝わります。そのファーストインプレッションからの濃厚かつ清楚なクリームが広がる感じ。もはや最高としか言えない👍単純なのも極めるとこうなるのねの良いお手本。基礎技術や素材の差が出ますね。
夕方行くと売り切れ多いそうなので注意💦
日系ホテル御三家は伊達では無い、万人におすすめ出来るお店です!
追記 クイニーアマンと塩パン、ショートケーキを頼んでみました
ショートケーキ、とっても美味しいので秒でなくなります。1000円超えたのにーって笑 秒でなくなるのはクリームが甘いけどくどくない塩梅、スポンジがふわふわで食べると実はそんなに体積無いかもって思える柔らかさだからかなあ。イチゴは甘酸っぱくて美味しい!
クイニーアマンって全体を薄くキャラメリゼするもんだと思ってましたが決まりは無いんですね。パンを置いた状態で上から結構厚めにキャラメリゼされてます。りんご飴か?ってぐらいコーティング、底はパンのままです。個人的新感覚でしたしやはりうまあ!
塩パン、これはもう個性を出せないですよね。質の良い塩パンではあります。
ケーキもベーカリーも人気なのでお昼ぐらいには着いたほうが無難かと思います!
店員さんは親切に色々教えてくれますー
パン取るトン...
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