Paglietta — Restaurant in Chigasaki

A gem of a spot just south of Chigasaki station!

In an area full of Italian restaurants, this place really stands out in terms of quality. The chef creates each dish with precision and care. It also seems that he creates his dishes based on seasonal availability.

I had a lot of questions in terms of his cooking techniques and ingredients used, to which he indulged my curiosity far more than he needed to. I’m very grateful!

My wife and I will certainly...

I fell in love with the restaurant! Great food & service, friendly staff, nice atmosphere, nice wine...

近所にありながら、なかなか機会がなかったお店。知り合いのInstagramで、ズッキーニのフリットを見かけたので無性に食べたく予約。 アラカルトを選ぶ黒板を見ているだけでワクワクしてきます。若い頃は幾らでも食べれたが、いまは欲張らずに厳選せねば。お目当てのズッキーニのフリットは、チーズやアンチョビの味が夏野菜にピッタリでサクサクと美味しく頂きました。 他にも、鶏白レバーやパスタ、あか牛とどれもが良く研究され、食材を活かして美味しい。 店主だけでなく、女性のスタッフの方も真剣に勉強されているようで詳しく説明がわかりやすく上手でした。店主さんへのリスペクトも感じる今どき珍しいと思い心地良かったです。常に向上心のあるお二人、美味しいはずです。また伺...