Xin Kao — Restaurant in Chigasaki

20230327　２０時前に伺いました。 店内はバーを居抜きできれいに使っている印象。 中国料理のお店でこの清潔感は好感度アップです。

ピリ辛キュウリのたたき辛さが上品でとてもおいしかったです。 きびなごのから揚げも山椒が利いてて魚の臭さが消え箸がとまりません！ ハラミのホイコーローもキャベツが特別おいしいの？ハラミもこんなにした味ついてるのにくどくない！油の量は料理の特性で多いと思いますが脂っこさが全くない。 チャーハンも冷めても美味しくべとべとしてないパラパラの技ありチャーハンでした。 そして、ビールもハイボールも注ぎ方、作り方ひとつでこんなにもおいしくなるのかとうれしい思いで全部残さず食べました。

店主もそんなにたくさん食べないんですが、いいですか？って質問にも快くテーブルを案内してくれて、気持ちよかったです。

飲食店でおいしいのは当たり前で、接客げだいぶ印象が変わると思いますが、ここはまた食べたくなるお店の一つです。

他のレビューを見ると麻婆豆腐がおいしいとのことだったので、また茅ヶ崎に行ったときには再訪したいです。

ほんとにおいしいご飯をありがとうございました。 久しぶりの友人と...

2022年10月土曜のディナーで訪問。 階段を上がって扉をあけると、シックなバーのような店内。bgmはJAZZが流れ、大人の雰囲気です。店主が一人で調理とホールも行っている メニューは、前菜が充実しており、お酒がすすみそう。 前菜からは、『細切り押し豆腐とパクチー花椒オイルのサラダ』面白い食感と爽やかな山椒とパクチーの香りが絶妙。ピリ辛キュウリのたたきは、深みのあるラー油の辛さとほんのりニンニクの香りで病み付きになります。 点心からは、ニラ海老饅頭と春巻。どちらもアツアツで満足。海老が大きくプリプリで言うことなしです。 メインからは、季節のオススメから『秋鮭のニラ山椒ソース』秋鮭がふっくら竜田揚げされており、ソースとしゃきしゃき野菜の相性もピッタリ。 定番の麻婆豆腐は土鍋にグツグツ煮えており、真っ赤なビジュアルに身構えますが、意外と深みのあるマイルドな辛さで白飯がすすみました。締めには五目焼きそばを頂きました。 私は、お酒弱いので角ハイボール一杯だけでしたが、しっかり炭酸が利いておりました。 どのメニューも、さりげない工夫と絶妙な調理が施されて...

麻婆豆腐が凄く美味い店だと知人の方に聞き伺ってみました。

他の方のコメントにもあるように、非常に目立たない店で、注意して歩かないと通り過ぎてしまうような店です。

中華料理屋さんですが、町中華ではなく本格中華の店です。

恐らく、Barか何かだった店の居抜き物件だと思いますが、店内は高級感のある雰囲気です。

肝心の麻婆豆腐ですが、想像していたよりもだいぶ辛い料理でした。 辛い料理が苦手な方にとっては、ちょっと厳しいくらいの辛さと言えるくらいのレベルだと思います。

実際、私も辛い料理は苦手なのですが、その辛さになんとか耐えながらも、かなり美味い麻婆豆腐だということはよくわかりました。

もう少しマイルドにしていただくことがもし可能であれば、是非また頂いてみたいと思います。

店内の雰囲気も、店主の方の接客もよく、とてもいい店だと思います。

カウンターと、4人がけのテーブル3卓のみの店ですので、比較的少人数で楽しむ...