Ramen Ushio Chiryu — Restaurant in Chiryu

2024/12 らぁめん...

2023.3 平日昼に伺いました。 広い駐車場がありますがカフェなど他店と共用なので昼時は混んでる印象です。 この時も満車でしばらく空き待ちしました。 カフェ利用の方が多そうなのでなかなか空かないかもしれません。

汐さんは待ち客無く先客も2、3組だったので待たずに入れました。

オープンしたてとのことできれいな店内です。 オーダーも着席してからタブレットで選びます。 メニューを紹介したいところですが一覧で見られるものがなかったので画像はありません。

汐らぁめん 醤油らぁめん 各750円 ハーフ 各400円

海老塩らぁめん あごだし醤油らぁめん 各920円 ハーフ 各500円

チャーシュー増 プラス200円

他チャーシューご飯、日替りご飯、替え玉などです。

今回は2人で行ったので汐らぁめんと醤油らぁめん、日替りご飯をいただきました。

醤油らぁめんは見た目濃いめなスープの印象ですが雑味の少ないすっきりした醤油の楽しめるスープでした。 麺は細ストレートですが中華麺的な印象です。 個人的には低加水麺のが合うんじゃないかなと思いました。 とても美味しかったので最後まで楽しく食べられましたが、味変でお酢があったら嬉しいなと思いました。

汐らぁめんはとっても美味しかったです！ 塩ラーメンは有名処もありますが負けてないと思います。 うま味がしっかりしたお出汁に風味豊かな あおさ...

4か5かめちゃくちゃ迷って5。

やや大きめの駐車場

外観はオシャレで女性も利用しやすそうな印象。 入り口には泡タイプの手指の消毒ディスペンサーがあります。 店内はテーブルが3席？とカウンターが7.8席ほどです。 13:00前後の入店で待ちはなし。 店内は80%程度が埋まってるといったところでした。

タッチパネルでの注文で、看板メニューの汐ラーメンを注文

汐と塩がかかってたのは配膳の際に気づきました。

提供は早めで盛り付け等も綺麗。

まずスープをいただき、ちょっと単調な味で面白味は特にありませんでした。

次に麺ですが、一般的な普通のラーメンといった食感と味と香りでした。 しかし鳥チャーシューの油がスープに溶け出し淡白かに思えたラーメンが徐々に表情を変え出しました。 しなちくも力が入っていて高評価。

トッピングも味は弱めでしたが、香りが何種類もあり箸がとても進みました。

4か5か迷わせたのは難しめのラーメンだった事です。 引き算の日本食にトッピングで補完といったまとまり方に私は感じました。

私は5でしたが世論は4かなー？というのが感想です。

お会計は現金のみ。

接客は100点でどなたでもストレス無くご飲食できるかなーと思います。

私的には、蓋を開けてみれば 味・雰囲気・サプライズ感・接客etc... どれもとても満足のいく一食でした。

また来店したいです...