Tonkatsu no Hamada — Restaurant in Chiryu

25年7月追記。20年10月以降も何度も訪問してた。 上味噌カツ定食がやはりオススメ。味噌が甘すぎず辛すぎず程よい味付けで、これだけでご飯が進む。 個人店という事もあるからかトンカツの肉の質はばらつきがあるように感じられ、20年10月訪問時ほどの感動は以降で得られていないが、それでもこの店の丁寧な仕事ぶりや接客を含め、いつも心満たされて店を後にしている。先日行った際に奥様が居られなかったのが少し気がかり。これからも末長く続けて頂きたいお店。 20年10月に2度目の来訪。最高でした。 矢場とんより遥かに美味い。

前回来た時に、常連ぽいお客さん達が何頼んでるか見ていたら、かなりの割合で「味噌カツ定食」だった。

なのでそれがベストなんだなと思い、今回はそれを注文。結果、大正解！！

めちゃめちゃ美味い！！

ロースが本当に柔らかい。 それでいて脂の付き具合が絶妙で、くどくなりすぎずに旨味を引き立てる。（カウンターで作業を見ていたら、事前に余分な脂を切り落としていた） そして味噌が絶妙な味付けで肉を引き立てる。

久々に食事で感動した。。

ぜひスマホを見ながら食べずに、集中して食べてみてほしい。

グルメな東刈谷出身の上司が「とんかつは浜田。数十年通ってる」って言ってたけど、これは納得せざるを得ない。

あとね、ここの接客は最高！！ 老夫婦2人、いつも、誰に対してもお客さんへの感謝を忘れない。

自分は毎回、後片付けしやすいようにお盆に全部食器を載せてから帰るんだけど、それに気付いてお礼を言われたのは初めて。やはりお客さんへの感度が高い。

新しくはないが清潔な店内も含め、街の全ての個人店はここで学んでほしいと本気で思う。い...

八丁味噌で味噌の味もくくどくなくてあっさりとした優しい味付けになっていて、愛が感じる、職人の大将が丁寧な仕事をする店。

お店によっては、油が口の中でチクチクあたるところもあるのですが、ここのとんかつは、全然、チクチクと油があたることもなく、しっとりとした柔らかいころもに仕上がっており、油も上質で味噌カツのカツも上質でカツも大きく油が乗って口の中でとろけるような爽やかな味、しかも、八丁味噌で味噌の味もくどくなくて優しい味付けになっているので口当たり最高、旨い。

久しぶりにこんなに旨いとんかつを食った気がしました‼️

大将も奥様もスタッフの皆様も親切でメッサ、気さくな方々です。

しかも、味噌汁は、赤だしOr豚汁か選べます✨

しかも、とんかつ定食は、味噌汁、小鉢物、香の漬け物が付いていて1200円、これで1200だと安い。

味噌カツ定食も上味噌カツ定食も味噌汁、小鉢物、香の漬け物がどちらも付いて、値段は、上にしても変わらず、1500円❕❕上にしても変わらず1500円なんて安い💴✨👛

俺は、味噌カツ定食も上味噌カツ定食も味噌汁、小鉢物、香の漬け物がどちらも付いて値段が変わらないので、上味噌カツ定食にしました‼️

味噌汁を豚汁に変えても、値段変わらない‼️

Google+でググってマジで心から文句なしの良い店を見つけたなぁ～って思いました‼️

静岡県掛川市❕遠くから食べに行ったかいがありました‼️✨

また、食べに行きたいです。

美...

Good, good Japanese katsuretsu diner, easy price, oil is fresh. Cash only. Parking space is a few, 5 lots.

taste 4 facility atmosphere 3 skill service...