生まぐろ専門店 久六 — Restaurant in Choshi

コロナ禍前に訪問した時は 平日にもかかわらず　午後１時には　売り切れの表示　しかも お店は金目鯛の漬け丼の販売を 収穫量の減少で辞めてしまって それ以来訪問する事が無かったが マグロ漬け丼も人気の様なので 再訪問　平日午後２時と遅くなってしまい　据え置き価格のメニューは　売り切れ 関係無い　良いやつを頂きます 女将さんの説明は丁寧で早口 さっぱり頭に入って来ないが メニュー見せながら説明なので 即　3080円の漬け丼オーダー

マグロ漬け丼にしてはお高いなぁ などと感じたが　これが旨い まずマグロを単体で頂き　ご飯掻き込む　旨い　ご飯も良い具合 大きな漬け半分頂き　ご飯お代わり　女将さんに是非ご飯に乗せて 漬け丼で頂いて下さいとアドバイス 勿論そのつもりです　刻み海苔 と切り身　しっかり漬け汁ご飯に乗せて　二杯目も美味しく完食です

マグロ漬け丼とか　いまいちな マグロを誤魔化す食い方なんて 思ってましたが　美味しいですね また寄らせて貰います

コロナも落ち着き　二年ぶりに訪問　潮来佐原線を使ってバイクで下道3時間　まぁ高速使っても１時間速くなるだけかぁ　悪くない

以前は豊洲から生インド鮪直送が多かったが 最近は銚子水揚げの　生めばち鮪が多いですね

平日金曜日午後１時過ぎ先客は2名のみ　しかし大トロは売り切れ御免 先客の夫婦　美味しい　美味しい連呼してます　(...

仕事の都合で近くへ寄った為に、たまには海鮮ものを食べようと１８年ぶりに訪れた。

あの頃は、初めて海鮮丼を食べるという友人を連れて、何となく大袈裟な食事処へ入り、平々凡々、観光地の値段にしてはその真価に足るのかよくわからない丼ものを食べて、帰りはまぐろ入り肉まんを頬張った思い出に付き、久々に来た気持ちが何でこんなに高揚しているのか自分でも解らない。

久々に入った漁港の町は晴天で銚子大橋から望む海はまぶしく、岸辺に設けられた市場は静かだが港の船達を見れば、深夜から朝の賑わいは相当のものだろう。

街へ入った時間は午後２時を回ろうとしていた為、休憩に入っているお店がぼつぼつ。空いている店で駐車場がある店へ入ろうと決めた店が、久六さんでした。

店へ入ると、陽光の差し込みを大事にした小さな照明の明かりと、小狭い民家の佇まい。入口の引戸を開けてカウンター席へ促され着くと、えらく丁寧に挨拶を頂き、用意が出来る食事の説明を受けてまぐろの漬け定食を注文をする。 今まで色んな観光地、南北と行き、奢らず、慇懃でも無い接客は稀にしか見ない綺麗な接客を久々に見た。

暫く、待つ。漬けの定食の割には待つ。因みに店はそこまでこんでいない時間だった。 しかし、この待ち時間は厨房の手際が悪いのでは無く、しっかりとした調理、それはまぐろの漬けだけに無く、あら汁にも手心が加えられており、盆にのせられた定食を見ると待ち時間は報われる。

まぐろの漬けは美味しい、ご飯も好きな炊き具合、あら汁も温かくて美味しい。お代わりもして全部心地よく平らげた。 観光地で取った食事の値段の割に安く、量は十分、味も良し。ご機嫌。

お勘定の際まで、「こんな風の強いお寒い日にお越し頂きまして」と綺麗な気遣いの言葉を頂き、平身低頭で財布から紙幣を抜く。けちなので、確りとおつりは貰うのだが。

十数年ぶりに訪れた銚子は、とても良い記憶が刻まれた。 柏までの帰り道は遠いが、良い気...

11月の3連休の最終日にお邪魔しました。 時間は13時半頃です。 有名店で、混雑が残っているか、もしくはマグロが無くなってるかと不安でしたが、全く並ぶ事もなく、通常メニューから選ぶことが出来ました。 当然ながら希少部位は既に完売でしたが、久六さんで並ばずに頂けるなら通常メニューでもラッキーです♫ 私は、「生めばちまぐろ...