Sushi Man — Restaurant in Dazaifu

ちょっと高級で、本格的な握り寿司を頂けるお寿司屋さん。 火・水・木は1,300円くらいのお手頃な握り寿司ランチを頂けますが、金・土・日だと握り寿司は2400円くらいの上寿司ランチか、1,500円のちらし寿司ランチのみの扱いですのでご注意を。 ネタはどれも新鮮かつ吟味された物ばかりで、切り方も分厚く、握り具合も口の中で程よくほどけるのが心地いいです。 マグロのキメは細かく、鯛はコクのある旨さ、生海老は柑橘系の汁がかけられて爽やか、サーモンは炙って脂が活性化しており、鉄火巻きは海苔が上物でパリッと歯切れがよく香り高いのが印象的でした(←ただ、時々サーモンの皮側の部分が硬い時があるのが気になります)。 レタス巻きも別注文で頂きましたが、レタス・イカ・とび子がたっぷり入ってて、洋風の食材なのに和を感じる美味しさです。 茶碗蒸しや汁物も、天然出汁を使っているのが分かる品のいい味わいでした。 お昼時は混雑しているとなかなか注文が通りにくかったり、対応が後手に回りがちなのがネックですが、それ以...

西鉄都府楼前駅の近くにあります✋ 私の一押しのお寿司屋さん🍣です😄 美味しい旬のネタ､W大将の威勢の良さ､そして日本酒🍶の銘柄の豊富さ😋 近々､また伺いますネ😉

６月13日訪問

麒麟山の冷や🍶(日本酒の辛口)→特上握り🍣→エビの頭と尾の焼いたの🦐→茶碗蒸し→白州のハイボール🥃→追加の握り🍣(タコ.アオナ)

歯ごたえプリプリ❗満喫しました😋

7月23日訪問🏠

本辛の冷や🍶(日本酒度＋7～＋10､山形) キリッとした口当たり❗お魚料理によく合います🎵 冷やで呑むのがオススメ😄

特上握り🍣 イカ､中トロ､海老､アラ､ヒラマサ､イクラ､ホタテの巻物､ウニの潜水艦巻き､茶碗蒸し､海老の頭の焼いたの🐟 ネタの一つ一つが新鮮で､歯ごたえ充分😆 ホタテの巻物は食べるの初めて🎵美味しかったです😏 ウニの潜水艦巻きは､1番好きなネタ❤味よし見映えよし✨

海のロック🥃(芋焼酎､鹿児島)

追加(穴子､石鯛) ...

r6.1月27日土曜日20時 「ちょっと福岡行ってきました」テレビ番組で 寿し満さん出演されます！見て下さいね👏👏

福岡のお寿司屋さんでナンバー1のお店‼︎ 穴子なんかふんわりして口の中でトロける美味しさ✨✨他店のお寿司とは比べものになりません。お魚本来の味がちゃんとします。ウニやイクラ、イカ、ヒラス、ギョクどれをとっても最高です。夜の部はお高いですがそれなりの🍣が出てきます✨✨茶碗蒸し付きランチが1500円くらいなのでお昼もおすすめです。でもやっぱり夜の寿司満さんはもっと良い！行くなら予約したほうがいいです。 駐車場はお店の前に3台と近隣にもあります。

追記 写真は引退した大将が作ったお寿司が ほとんどです。 今は代が変わって息子さんが握ってます。 お察...