KuramotoKakou Izumibashi — Restaurant in Ebina

【店内】 木とコンクリートでスタイリッシュ。 土曜に飛び込みで入ったが席は空いていた。

ただこじんまりとしているので予約必須かも。

【サービス】

箸置きが落花生 ※説明はなかったが最後美味しくいただきました(笑)

着席後は丁寧な接客で、 和らぎ水をボトルで置いてくれるのと、 お勧めのメニューの説明が嬉しいです！

日本酒は量を選べ、グラスも選べる（注文は1合）

【料理】

・秋とんぼ雄町 秋限定 甘みがありふくよか！やや辛口な印象も。 雑味は全くなし！ アテがなくても飲める日本酒だが、 料理の引き立て役にもなるし、引き立てられ役にも なるお酒かと！美味しいです！！ 日本酒の説明もあり◎

・生もと仕込み酵母無添加 む スッキリとした口当たりで甘みと辛さのバランスが 良い！ 後口で辛味とフルーティさが口の中にお土産を 残していく。これもうまい！

※都度日本酒の説明をしてくれるので嬉しいです！

・さんまの炭火焼き 文句無し！塩加減も丁度良く、 スダチかければ尚良し！大根おろしも◎

・なすの揚げ浸し わりと上品な味付け。悪く言えばうすい。 でも大根おろしに汁吸わせて一緒に食べたら◎ なすの皮がしっかりとしてはいるが中は柔らかく、 皮も口当たりが悪いほどでもない。 でも冷蔵庫でひと晩寝かせたい味。

・えびな玉子の酒粕味噌漬け 濃厚！酒粕の香りが良くチビチビと日本酒で！ 絶対一口で食べるものではありません...

アルコール提供禁止期間中は臨時休業していたけど解禁されたので「開店５周年記念フェア」に行ってきた

実は数日前にＨＰで営業再開してるのを知って当日予約できないかと電話してみたが、ずっと留守番電話で通じなかったので、あらためて予約してから訪問

通常２時間半のところを９０分での提供なので、かなり慌ただしかった

料理は美味かったけど、海老名食材を積極的に使っていると宣伝してる割に、お品書きには南三陸産の食材が目立っていた 海産物中心の献立で畜産肉が無かったのもガッカリ （ミンク鯨のユッケがあったけど一口分にも満たない少量…） 酒米や酒粕や藁を使う事を優先し過ぎて、食事としての満足度は低いと言わざるを得ない

飲み放題のいづみ橋は、銘柄によって好みが分かれた 飲みたいと思っていた銘柄がリストに載っておらず尋ねてみると、それは酒販店向け商品で飲食店での提供はしていないと言われ、似た味わいの商品の提案も無く、そこで話は終了 蔵元直営店ならもう少しマシな対応して欲しかった

ホールスタッフは配膳ばかり気を取られ、客が酒の注文したくても目を合わせないので、いちいち声出して呼ばなきゃならないのは如何なものか あまりにもサービススキルが低過ぎる

完全予約制やめて、気軽に利用出来るようになれば嬉しいのだが…

入り口が分かりにくいので、海老名駅（小田急線改札前）からのタイ...

アテってなに？

世の中、主役は素晴らしい存在。

ここではサケを楽しむというから主役はサケになる．

主役は主役だけでカンペキであるのはサイコウかもしれない。 しかし、それ以上に、素晴らしい脇役が居るから素晴らしい主役が成り立つと思うようになってきた。 そう右腕です。

それが「アテ」なのです。

今日はサケを美味しく楽しめるアテを求めて海老名へ。

サケとアテ サケに勝るアテな店は最低 ここはサケを盛り立てるアテが最高なお店 泉橋酒造直営のお店。 純米吟醸のにごり酒を人肌燗にしてくれるイイお店

伏見、灘、西条を究めたなら、地元にイイ蔵元あるんだと教えてもらった神奈川県内の蔵元のお料理屋へ。 蔵元自ら、神奈川県海老名産の雄町米で醸造したお酒 最高なひとときを楽しみました。 ありがとうございます♪

〆の粕汁がイマイチ後味を...