Genuine Izakaya Diner "Uotami" Takefu Station — Restaurant in Echizen

Very convenient place as just beside train station. Food is good but price is slightly higher side & service was slow so I rated average. maybe due to weekend & public holidays they are...

遅い時間帯で周りに居酒屋さんや食事処がなく困っていましたざ、遅くまで営業していただきとても助かりました。

ですが、クオリティは低いです。チェーン店なので、そこまで完璧さは求めていませんが、写真と量が違っていたこと(ちゃんとしているのもありました)、もつ鍋にニンニクが入っていなかったことが不満です。写真にはニンニクが入っていたんですが。魚民で４年バイトしていて、ヘルプでいろんな店舗も経験し、幾度となく同じ品を作って、ホール、調理場どちらもやっていましたが、こんな店もあるんだなぁと言った感想。 いまの調理マニュアルが変わっているのであれば大変申し訳ございませんが。 もつ鍋は、もやし、キャベツ、鷹の爪、モツ、にんにくのはず。店員さんにニンニクはないのですかと尋ねましたが、無いですとのこと。重ねて、本当にないのなら大変申し訳ございません。グランドメニューは変わっていなかったので、同じ無ような気もしますが、ニンニクのアクセントがないと物足りない味になると思います。 旅行先で利用させていただいたお店なので、もう利用することは無いと思いますが、検討された方がよろしいかと思います。

デザートまで美味しくいただきま...

お盆休みにお邪魔しました。 仕事の同僚と大人数だったので、 空いてるなら2テーブルに別れて座りたいのですが！ とお願いしたのですが、時間も早く店内に僕らだけでしたが(帰るまでに2組は来てましたが)、1テーブルでと言われ。 コロナ対策意識？と 従業員が少ないのか、どんなメニューも全て提供まで時間は掛かるし、刺身と、チャーハンは…ですが、他(手羽先、焼きそば、軟骨、ラーメン、串等)いまいちというか。。 なら、もうちょい安くても…と。 あくまでも僕らの口には合わなか...