信州味噌ラーメン なかせんどう — Restaurant in Ena

京都遠征第２弾！ 京都に行って来ましたので、北海道、名古屋に続く遠征記です。

「信州味噌ラーメン なかせんどう」さんは、岐阜県の中央道恵那峡SA（下り）のフードコートにあります。

バリアフリーです。

「山賊乗せ...

昼間は醤油ベースの変わり種ラーメンだったんで、 夜はオーソドックスなラーメンにしましょ。 注文は信州味噌豚骨ラーメンです。

スープは信州味噌と銘打ってる割には、 辛くもない薄いスープ。 乗っかってる辛味噌を溶かして、 ようやく辛味が出てきましたね、 信州味噌を謳うならこれくらいじゃなきゃ。 ただ、豚骨の旨味は感じられず。

麺が在り来りな中華麺ではなく、 細麺を使用してたのは嬉しかったです。 もうちょい芯があった方が良かっですがね。 チャーシューはとろける柔らかさ。 思ってた以上のモノだったんで良かったです。

高速道路で食べることを考えると、 なかなかの出来なんじゃないでしょうか。 辛味噌を溶かさなければ悲惨ですけどね...

恵那峡SA内にあるフードコートの店舗の一つで、看板メニューの味噌ラーメンを始めとするラーメンやチャーハン、から揚げなどを提供しております。

今回はピリ辛の味噌ラーメンに山賊焼きが乗せられたもの（1000円）を注文しました。ピリ辛といえどそんなに辛くなく大きい山賊焼きが乗せられたラーメンを美味しく頂きました。

山賊焼き…長野県発祥の鶏もものから揚げ。すりおろしたニンニクや玉ねぎを醬油ダレに漬け込んで揚げ...