バンビーニ — Restaurant in Fuji

夕方家内と訪問しました。結果から言うと絶品でした。チーズにこだわっているとのことで何種類かのチーズ入りの品をいただいたのですがどの料理も深みのある味でした。前菜の生ハムは安っぽい塩辛さが全くなく、心地よい甘さと舌触りの滑らかさが楽しめました。サラダの野菜類はシャキッとした歯触りがバツグンで新鮮さへのこだわりがしっかりと感じられドレッシングの痛烈な旨みが食欲を一層増進させてくれます。メインのパスタですがトマト味をいただいたのですがトマトの甘みと旨みに相まった酸っぱさが絶妙で「今って夏だっけ？」と思わせてくれるほどの新鮮で美味しいトマト味でした。生のパスタもまろやかな甘味が優しくて良しです。もう一つ、ブルスケッタをいただいたのですがニンニクが香ばしい！そして「なぜ？」と思うほど柔らかい甘さが脳をツンツーンと震わせてくれました。また料理だけではなくお給仕さんの気配り心配りが心地よかったですね。先々を見据えて動いてくれました。またそのお給仕さんの話では素材はもちろん味付けのソースやドレッシングまですべて手作りだそうです。それほどまでに手間暇かけた絶品料理と気の利いたもてなし、食後のドリンクも含めて2人で¥5,000以下とは絶句でしたね。当然また美味しくて楽しくなる時間...

I went once with my family and we were delighted with the service, the food and the cozy atmosphere. A friend and I had booked to celebrate a...

確かにチーズが美味しい

富士市の住宅街の中にあるイタリアンのお店です。生パスタとチーズが評判のようです。確かにチーズが美味しかったです。

マルゲリータとポロネーゼをセットでオーダー。

サラダはさっぱりとしたドレッシングがおいしかったです。

マルゲリータのチーズがとてもおいしかったです。トマトソースも程よい酸味が心地よかったです。生地は普通の市販品のような味で少し残念でした。ピザ窯はないようです。

ボロネーゼは生パスタでオーダーしました。 生パスタは比較的普通に思いました。半生のパスタとかなのかなと感じました。 ソースはトマトの旨みをとても感じました。少し甘めで少し味がボケているように思いました。

デザートのティラミスはチーズの部分がスフレのような感じでした。軽くて美味しいですが好みではなかったです。

ここは生パスタとチーズを合わせるのがいいのか...