◯元 — Restaurant in Fujieda

2023年8月28日2度目の来店。 すぐ行こう！と思いながら行く度の超行列や、遅めの時間に伺ったら麺売り切れなど中々2度目が食せず約10ヶ月ぶりとなってしまいました。（駐車場が6台と限られてるので私は停められ無い場合は諦めるスタイルです。）

初来店時に「次回はとんこつにしよう！」と決めていたので迷わずとんこつ！ にんにくチップの無い分、スープそのままの味が味わえる自分が味わいたいあっさりなのにちゃんとこくの有るとんこつスープ。 最高にうまい！

久しぶりなのとやっぱりうまくて替え玉プラスチャーシューを頼んでしまいました。 最後は試しに無料のニラ壺と大好きな紅生姜を入れ大満足の1,000円！安い！ 店主と常連さんの会話も中々楽しく有益でした。

今度はもっと短いサイクルで伺わせていただきます。 ご馳走様でした。

2022年11月4日発来店。 ずっと行きたいと思いながら時間的にも中々行きづらいお店だったので漸くです。 皆さんの口コミのおかげで事前情報を得ていたので、ある程度システムも駐車場も把握しての来店。

遅め？の6時半に店に着くと店前駐車場は空いておらず、すかさずスーパー横の駐車場へ向かうも明らかに待ってる感じの車。（現在は店の前2台分と、向かって右隣、道路から4台分までに変わっています。） 仕方なく待つかと迷っていると私の前の車が停まっている車に気付いてないのかするっと駐車場へ。 案の定駐車場トラブル… 比較的往来の多い路地で面倒になり、今日は諦めようと大回りで店の前を通り過ぎようとしたら店前空いてるじゃない！サササッと停め、入店して良いのか迷っていると常連さんと思しき方が来たので話しかけるとチラッと店内を覗き、一番奥が空いてると教えてくれ待ち時間無しで入店。

お世辞にも…。 年季が入っていると言えば良いのか？長く続いているのは旨いって証拠でも有ると思うけど人に紹介する時はちゃんと伝えなきゃと思いました。

着席した途端に店主が注文を待つ目でこちらを見てきたので、おおう即座なんだななと◯元メンマを注文。 常連さんの替え玉が入る中、口コミで見ていた店主の動きを楽しみつつ記憶力と頭の回転が良くなきゃ務まらないなぁと思い、湯切りで削れた土間が年季を物語ってる、ホントにポイポイ会計何だなどと色んなところに感心しながらさほど待つ事なく着丼。

レンゲを取りまずはスープ。 旨い、もう随分味わって無かった好きなタイプのあっさりとんこつスープ。 ニンニクチップのおかげかコクがプラスされてる。 あ〜でも次は◯元じゃなくとんこつにしようなどともう再来店を確定しながらとんこつには定番の紅しょうがをインしつつあっという間に食べてしまいました。

替え玉頼みたかったけど朝それほど食べれないのでそのまま会計して出ましたが、この店は替え玉する事でコスパが最高の店なんだな、だから皆さん替え玉するんだなと思いました。 だって、とんこつ650円、◯元700円、替え玉150円 替え玉しないと明らかに損だよね。

ご馳走様...

めっちゃうまかった‼️‼️ 行って良かった‼️‼️

車で移動中にラジオで藤枝市内のラーメン屋さんで朝早くからオープンして閉店時間がどんどん早くなるという内容でとっても美味しいとリスナーさんからの投稿で紹介されていました。気になっていたのか？早起き出来たので、駅前のホテルから徒歩2kmの所にありましたが朝のお散歩がてら行ってみることに。。5:30。。まだ暗い中、営業していました(^^)しかも並んでる！自分が店内に前のお客さんが、奥まで行ってかがんで何かを取っている。。ビール🍺がセルフかと思ったら、冷やされたグラスを持ってお水を入れていた。前の人に習って自分もお水を持って来て空いている席に。。座った席には1000円札と100円玉と50円玉が乱雑に置いてある。。少しテンパってしまっているところに店主が無言でコチラを見ている。。すかさず初めてなのでと言うと、ラーメン作りを続ける店主。訳が分からず隣の方に何を頼んだら良いか聞いてみた。自分はまるげんと一言。そのまま、まるげんお願いしますと注文すると、店主がまるげーんと言ってくれた。あとから入ったお客様はまるげんチャーシューと注文。チャーシューとかトッピングがあったのかと思っていたら店主が目の前で高菜を山盛りに入れていた。色々ありそうだけどよく分からず待っていると、ほかのお客様から替え玉と声が出た。。替え玉もあるのか！と思っていたら店主が左から客に替え玉するかどうか聞き出した。。する、する、隣から聞こえて来て自分の番が来て思わず、はい！と答えた。。どうやら麺が残りわずかだったらしく、店内の客に聞いた後にあと4つと言いながら指を4本立てていた。。ようやく自分のラーメンが届いた。めっちゃ美味しそう😋とんこつスープにストレート細い麺。ニンニクチップとメンマとチャーシューにに刻んだ小ネギ。とってもスープが美味しい😋みんなこの時間は何ご飯なのか？って思いながら美味しいラーメンをいただきました。そうしているうちに、麺が終わってしまって、来たお客さんに、ごめん🙏おわっちゃったと。。だんだん閉店時間が早くなるって言うのはこうゆう事なんだなと思いました。替え玉も約束通り頼んでお腹パンパン‼️美味しかった。お店を出たのは朝の6時過ぎ。。もはや幻のラーメンですね。。 大変美味でした。ご馳走様でした。。 店内で写真を写している人がいなくて、小心者で、写真撮るなら帰れと言われたら嫌なので写真は外からしか撮れませんでした。。。けど写真の投稿があるんだがら大丈夫だよね。。 振り返ってよく見るとメニューがあった。まるげんラーメン700円、とんこつラーメン650円でした。メンマ、高菜、100円でチャーシューが200円、替え玉が150円。なので850円でいただきました。金額もわからずに隣の方に教えてもらいました。自分で目の前のお金があるところでお会計を済ませる。大変客を信用しているお店でしたね。余...

平日（月）なら6時台に入れば大丈夫だろう、そう思って6:50くらいにきましたが、あと5人で麺切れというタイミングでギリギリでした。ネットで噂は聞いてましたが、ホント日本一早く売り切れ閉店になるラーメン屋さんですね。

注文したのは「◯元（まるげん）ラーメン」、お店に入った瞬間からオーダーを聞く体制が整っているのをひしひしと感じます。続いて「替え玉は？」と聞かれるので、替え玉もお願いしました。常連の皆さんはお店に入った瞬間に、トッピングも含めてオーダーと替え玉についても伝えてました、すごい。

肝心のお味ですが、今まで食べてきたどの豚骨ラーメンよりもすっきりとした味わいで、かといって物足りないわけでは決してなく、こだわり抜いた一杯が味わえます。朝からとんこつラーメン？と思われるかもしれませんが、長浜や博多ではもちろん朝からとんこつラーメンを食べますからね。ちなみにとんこつラーメンと◯元ラーメンの違いは、ニンニクチップのあるなしとのことです。

卓上にある紅生姜はキリリとした辛味が感じられ、ラーメンの味変にうってつけ。一方の壺に入った辛子ニラはかなり辛いので、ちょっと入れて様子を見た方が良いです。まさに目が醒める辛さで美味しいです！

そうそう、替え玉のタイミングも伝えるべきでした。3/4くらいのタイミングがベストかな、待ち構えていらっしゃいました。私が来たのは閉店間際のタイミングでしたが、オープン直後の満席状態をイメージすると、ホント最強すぎるオペレーションであることを感じます。麺の湯切りもすんげーー。替え玉にタレとネギを入れてくれるのも嬉しいです。最後はカウンター上のお金が置かれている場所に自分のお金を置き自ら会計をします。1000円札を置いておつりを自分で取る、なかなかしたことがない体験をしました。

藤枝の朝ラーメンカルチャーは志太系だけではなく、様々な味わいのラーメン店と、それを求めてやってくる藤枝の皆さんによって生み出されていること...