博多屋台ラーメン「とよちゃん」 — Restaurant in Fujimi

最近よく伺ってます。 基本的に夜？夜中に行くことが多いですが、お店の方も活気があり、気持ちのいい接客です。 夜は基本2人体制なので、混んでるとオーダーから料理が出てくるまで少し時間がかかりますが、お時間少しいただきます！と事前に声掛けしてくださるので、待つのも苦じゃないです。 私は少食であまり食べられないですが、替え玉1つ無料なのもありがたいポイントだと思います！ ラーメン屋かと思っていましたが、メニューがとても豊富で色々なものを食べることができます。 でも、やっぱり博多とんこつラーメンを頼んでしまいますね！ たっぷりのネギとキクラゲそれからとろとろのチャーシューはとても美味しいです。 麺の硬さも選べます。 一口焼き餃子は、小さめで食べやすくお酒のお供でパクパク食べてしまいます。 柚子胡椒を付けてくださるのですが、それがとても美味しいです。 あとは、数量限定のピリ辛ホルモン炒めが美味しくて、ちょうどいい辛さとホルモンの油の甘さは絶妙なバランスで最高です！ 深夜までやっているので、呑み終わりの締...

「降りたことない駅をなくす活動」今回はみずほ台へ。駅のロータリーに沿ったビルの、駅から見えない側に当店はある。くそ暑い中の訪問であまり遠くへ歩きたくなかったから嬉しいロケーション。

ラーメン＋キクラゲ：オォ、かなり濃度を感じるスープ！触感トロリ、味もみっちり詰まってて濃密。口中押し返してくるようなトンコツのクセというかけれん味のようなものもちゃんとあって旨い。直毛の細麺がこれをたっぷりまとって口中へ。サクッと歯ざわり、麦の香り。キクラゲトッピングは、これといって味香りのするものではありませんが、これまたサクッとしたテクスチャーが麺の食感とマッチするといいますか…。たまらず替玉①号！替玉②号！

フツーの人にはこんなもの食べると余計暑いだけだろうけど、これ全部平らげると、何かこう、身体の奥底から力が湧いてく...

「らぁめん つけめん...