中國料理 一指禅 — Restaurant in Fujimino

一指禅が儲かってるからつぶれないの？が、食後の一番の感想。 ラーメン屋さんの方のファンで、ランチ時に前を通りかかり初めて店の存在に気付いて、夫と飛び込みで入りました。

高級感溢れる内装の雰囲気とはギャップありすぎる雑な切り方と盛り付けのサラダに、とりあえず苦笑。 フロアはおじさん一人で、おそらく厨房も一人しかいないのか？フロアのおじさんが手伝いつつ作ってるのか、ランチセットを頼んだのにのなかなか出てこなかったお料理も、美味しかったら許せたのですがすべてがイマイチ今ニな感じでした。 サービスの杏仁豆腐、クセが強すぎて、デザートを残したのは生まれて初めてです。 ラーメンすら、本家とはかけ離れた味だったと、夫もがっかり。

フロアのおじさんが頑張ってサービスしてる感じとボリュームに、とりあえず星２つ。 でも、リピはないですね。

帰った先客の食器がテーブルにずっと残っているのも、気になりました。 人手不足は分かりますが、とにかく基本的なことから飲食店としてのイロハがなってないです。 本店にどういうコンセプトでやっているのか伺ってみたい。 本店がなかったら半年で...

ランチ終了時間15分前に来店。 私達2人1組以外の客は4人家族が1組のみ。 提供は早かったですが、全てが雑でした。 ランチセットのサラダ、スープを持ってきたは良いが、投げる様に置く。色々危ない。 そしてスープは、味が薄い… 湯でうすめたのかな？という味。 酢豚の野菜は生で、玉ねぎは辛いしさつま芋はガリガリしてる…...

車で出かけていて見かけたふじみ野市にある『中華料理 一指禅』でいただきました(´ω｀)

本日のおすすめランチセットの『エビチリ 880円』と､ランチ得セットの『チンジャオロース...