珍華 — Restaurant in Fujimino

大衆食堂という暖簾がいいですね。 昼間訪ねたから分かりづらいけど、周りは小さなスナックや居酒屋ばかり。 夜は夜で、色んな方々の胃袋を満たしてるんでしょうね。 そしてこの店は出前も兼ねていて、昼時は電話が何本もかかってきてました。 地元民に愛されてる店のようです。

メニューは豊富で、迷いに迷い、ラーメン半チャーハンのラーメンを、追記料金で麻婆ラーメンに換えてもらいました。 初めての店なので無難に醤油系ラーメンを食べるべきだったんてすが、麻婆ラーメンに目がいきまして。 肝心な麻婆ラーメンですが、僕が好きな麻婆じゃなく残念でした。 とろみがあるのはいいのですが、味つけが好みじゃなく、やっぱり醤油系だったなと後悔。 半チャーハンは、塩加減が気持ち強いのですが、僕的にはストライクでした。

昔からやってるだろう町中華。 いつま...

初めてお邪魔しました

ナビで行ったんですが、まーわかりにくい 地元の人ぞ知るって感じのお店。

町中華というよりは、町の大衆食堂ですね 入るのに若干勇気が必要でしたが、せっかく来たし、との事で頑張って入店。

先客は二名。 2人共に60代後半〜70代前半ってとこの男性。 ビール片手に定食をつまみつつ、TVの世界陸上を見ておられました

私はラーメンと半チャーハンのセットをオーダー

これと言って特色はないが、シンプルイズベストって感じの王道。 チャーハンは家庭的な感じで若干コゲが入ってたが全然気にならないレベル チャーハンに入ってるチャーシューが美味しいです

近所なら昼飲みにいいなぁーってお店でした これで980円なのでコスパもそこそこだが、喫煙可がgood

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長年訪ねたかった上福岡中華の重鎮の一店。汗をかきながら行ってきた。注文はラーメン。初めての店はラーメンでその店の傾向を探る。出てきたものを先ずスープから。これといった特徴もない普通の醤油味。 しかし麺が違って今流行りののびにくい麺。製麺屋の営業がうまいのか上福岡一帯の中華屋はこの麺だ。黄河菜館などの例外はあるが。 チャーシューは昔の硬いやつ。でも噛み締めれば味が出てくる。メンマも普通。ほうれん草は違った。これは変な香りと味がした。スープだけではなく、トッピングたちもたまに味見してみてください。一つ一つの素材が店の味を決める大事な要素なのですから。 デザートのみ...