Mitsuyado Seimen Kamifukuoka — Restaurant in Fujimino

ここにラーメン屋があることは知っていましたが、今までずっと素通りしていました。今回思い切って入店しました。わたしは「つけ麺」が大好きですが、また食べたいと思うような「つけ麺」ではありませんでした。つけ麺専門店とあるだけに期待値を上げすぎたのかもしれません。入る前に口コミ等を確認して期待値調整すべきでした。。もしかしたら、たまたまお店のコンディションが悪かっただけかもしれないので、また3ヶ月後に行ってみようと思います。

【良かった点】 ・冷房がよく効いている（店員さんは寒そう） ・駐車場があって寄りやすい ・人が少なくて入りやすい ・大盛が無料（もっと多くて良い！）

【改善点】 ・つけ麺の水切りが不十分で、食べ進めると皿底のほうはベチャベチャで麺がグテングデン。作ったお方、皿底の麺を食べてみてください、おいしくないです。。つけ麺好きにはたまらなく残念です。水気が抜ける皿にしても良いと思います ・大盛の場合、食べ進めると「つけ汁」が冷たくなる。つけ麺専門店と言うならば、つけ汁再加熱などのサービスがあっても良いと思います。最近やってくれるところ増えてきましたよ。 ・全部盛りの「野菜」の意義がよくわからない。最初に入れると、つけ汁が意に反して効果的に冷めてしまいます。あとに入れると、冷たい野菜をバリボリ食べる感じに。。タイミングが難しく、さほどウマイと思わない。別トッピングの考案を熱望します！ ・コスパが正直よくない印象です。もう少しこだわりポイントが感じられると変わってくると思います。

いろいろ書きましたが、わたしは「つけ麺」が大好きですので、美味しく進化し続け...

あっさり醤油つけめんをいただいた。 太麺のひやもりでお願いした。 麺は歯ごたえがよいがモチモチ感はあまりない。 とはいえチェーン店にしては旨い♪ 魚介出汁のスープは少し鶏出汁が欲しいところ。 割スープもしっかりと魚介出汁がきいているので、倍くらいに薄めて半分だけいただいた。 全体的に無難な感じだが、どこのお店でも同じものを食べることができるのは嬉しい。 ごちそうさまでした。

後日普通のラーメンをいただいた。 魚介風味のよくあるタイプだがまぁまぁイケる。 でもこのラーメンでこの価格は高すぎる。

後日、四川坦々つけ麺をいただいた。 太麺をぬめりとりでお願いした。 冷やもりにはなかったモチモチ感が増した気がする。 こちらのほうが旨い♪ つけダレは坦々の割にはゴマの風味があまりしないので担々麺という感じがあまりしない。 テーブル上の調味料にかどやのごま油でも置いておいてくれたらありがたい。 ゴロゴロしたチャーシューも固い。 メンマはなぜ1本しか入っていないんだろう。 割りスープも他のつけ麺と同じものなのでこのつけダレには合わない。

後日あっさりつけめんに月見納豆をトッピングした。 魚介のみで単調だったつけ汁がマイルドになり旨い♪ こちらでは個人的にコイツがベスト！

後日あえそばをいただいた。 メニューには中盛りまでと記載があるが大盛りまで同一料金のようだ。 油そばよりあっさりしていて文字通りあえそば。 ラー油をかけまわすと辛味がアクセ...

麺の種類、量、温度が選べます。 半年位前、夏場に食べた時は期間限定メニューを太麺で、柚子の香りであっさりいただけた印象がありました。店内の雰囲気もなかなか素敵で、そのあと何回か行こうとしたのですが、駐車場が満車で入れなくて、半年ぶりくらいの訪問になりました。

今回は温野菜付きのつけ麺を＋60円払い全粒粉の麺に変更、それから餃子、ツレはチャーシュー丼もオーダーしていました。

餃子はやや大ぶりで四個入り500円弱位。皮は薄め、肉汁豊富で美味しかったです。

全粒粉のつけ麺は好みが別れる味。私は太麺のほうが好きな味でした。

温野菜はもやしやキャベツなどが小皿にたっぷり、つけタレにいれて食べました。野菜でおなかいっぱいになるので麺は少なめにしないと後半キツイかも。

チャーシューはパサパサ系。タレの中にいくつかかけらの塊が入っていました。

タレは柚子の酸味より甘さが後に残りました。以前食べたのか期間限定だったのですがそちらのほうが酸味が効いていてよかったように感じました。

チャーシュー丼も甘めのタレがかかっていたそうです。

子供向けメニューは、ラーメンかつけ麺。500円位で、ガチャポンのコインが１枚付きます。 ガチャポンはメニューを頼まなくても1回1...