Yamada Udon — Restaurant in Fujimino

山田うどん食堂ができると報道があって、先ずは入間とふじみ野に新店舗ができました。 現在は徐々に既存店舗も「山田うどん食堂」にリニューアルになっているようです。

店内は従来の山田うどん店舗と比べると、少し明るくキレイな作りになっています。 メニューも大きく変わってはいませんが、少し大戸屋ややよい軒に似せているようにも感じました。

メニューに目新しさはありませんが、内容が少し違うように感じました。 まず、従来店は揚げ玉が市販されているような丸いタイプだったのが、この店では細かく海苔などを入れて作っているような揚げ玉でした。

カレーうどんのカレーが甘いタイプになって、少し粉っぽい感じでした。 山田うどん食堂のオリジナルといった感じです。クセになるかなぁ…。

価格は少し上がり気味に感じます…。 安くガツンと食べに行く、従来までの気軽な店舗の方が良かった気がします。 郊外店舗は今までのタイ...

ハッキリいうと、がっかりです。 バイトらしいの男の子が、ベテラン中年のおばちゃんスタッフに強めに指導されていた。 店頭での強め指導は、お客様に不快を与える為、止めた方がいいとおもわれる。食事が不味くなる。いちいちあげ足をとるようだった。私か帰るまで永遠に続いた。バイトを指導する前に、指導するスタッフを指導したほうが良いと思われます。 オープニングスタッフが分かりやすい様にチェック項目をリストにして出来ているかチェックして、出来ていなければ、バックルームで、諭すように指導したほうがいいと思われる。 今後来店したお客様に不快な思いをしていただきたく無いため投稿しましたが、リピーターはあの状態では無いと思います。 価格帯も少し高い様に思われますし、歴代の店舗が次々閉店している場所なので、いまのまま...

ふじみ野周辺の川越街道沿いにできてだいぶ日数が経っている店舗である。 川越方面からはまだ良いのだが、新座方面から来るとちょっとしたカーブを抜けてすぐのところに店舗があるのでちょっと見つけづらいかな？ こちら朝ごはんを召し上がろうと朝10時まであるはずの朝定食メニューが用意されていない。 なぜここには朝定食のメニューが用意できないのかよくわかりませんがとにかく意外と美味しいおくらと納豆ぶっかけの『菅谷の納豆朝定食』が注文できないのは非常にマイナスポイントである。 だがソフトな食感のうどんはやはりおいしく...