Kagetsu — Restaurant in Fujinomiya

浅間大社から徒歩15分、新鮮なニジマス料理をいただけます。 今回頂いたのはニジマス定食2,200円で、結構たくさんの品数（ニジマスのお造り、ニジマスの冷薫、ニジマスの焼き物、煮物、味噌汁、ぬか漬け、水菓子）があり満足できました。 一部メニューは予約が必要だそうで、感染対策の観点から飛び込みでは入れない場合もあるかと思いますので、予約しておいた方が良さそうです。

さてお料理の感想ですが、お造りは涼しげな盛り付けがされていて見た目の美しさもさることながら、川魚の生臭さが一切せず、まるで鯛のお造りのような淡泊な味わいを楽しむことができます。その秘密はお店の裏にある生け簀にあるとのことで、仕入れてきたニジマスを富士山の湧水に晒しており、川魚特有の生臭さを完璧に除いているそうです。また、生け簀から出してすぐに〆ることで鮮度の低下を極限まで減らすなど、ニジマスを美味しく食べるために並々ならぬ手間をかけられています。冷薫には粉チーズがまぶされており、一切れでお酒1合いけそうなくらいに旨味が凝縮された素晴らしいものでした。焼き物もふんわりと仕上げられており、添え物と合わせて食べることで様々な味わいを楽しむことができました。

全体としてコストパフォーマンスが申し分なく、1人で訪れたことが勿体ないと思...

母の還暦祝いで利用しました。初めての来店です。

合計8名で予約、個室を使わせて頂きました。 アットホームな雰囲気で、あちこちに置いてある置物などがとても素敵でした。 店内はとても清潔で、日々綺麗にされていることが良く分かりました。

食事は、5,000円でお任せのお料理をお願いしましたが、 白ゴーヤや珍しい食材なども使われたお料理で このお料理なんだろう～とみんなで楽しみながら美味しく食事できました。 量は、大人（男性陣も）もお腹いっぱいで大満足でした。

お店の方はとても優しかったです。たくさんお心遣いをありがとうございました！ 小学生の子供にはお菓子を下さったり、子供と優しくお話してくれて優しさが溢れているお店でした。

還暦の母も大変喜んでおり、還暦祝いの会が大成功でした！ 花月さんのお陰です。...

ます料理が食べられるお店を探していたところ、こちらのお店を見つけたのでランチで利用しました。2000円＋税の定食は塩焼きとお造りが付き、4000円＋税の会席には、塩焼きとお造りに他の料理も付くとの事だったので、会席を注文しました。生けすから取り出したますを調理してるとの事で、とても新鮮で臭みも全くありません。塩焼きの塩加減もちょうど良く、ますのフライは身がふっくらしていて、お造りもプリプリでした。煮付けやスモーク、デザートも付いて...