はとり亭 — Restaurant in Fujisawa

【はとり亭】 リニューアルオープン後、二度目の訪問。

19時8分頃に入店。 前客1名、後客5名（内1名は幼児）と空いているいいタイミングだった様だ。

で、入口を入ってすぐ左手の券売機で今回ポチったのは、鶏塩麻婆麺(850円)と、トッピングに味玉(100円)の組み合わせ。

購入後、カウンター席左から二番目に着席後に紙コップでお冷を持ってきたスタッフに食券を渡してレポの下書きをポチポチしながら着丼を持った。

さほど待たずに、通称【白の麻婆麺】来た!!

白い麻婆麺はお初ですが、こちらの鶏塩は美味いのは既に舌が覚えているので違和感なし。

スープ熱々、お豆腐たっぷり♪ 菅野製麺所製の麺は、今回も特にお好みは伝えていないがいい茹で加減でスルスルいけたし、さりげなく入っている挽肉やキクラゲもいいじゃないか。追加トッピングの味玉も半熟度バッチリでしたしね(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧

そんなわけで、大満足の完飲完食でした。そんなお店が家から車で5分にあってありがたし。

ちなみにこちらは、本当は昼時に職場の休憩時間に伺いたいと思い何度か来てみたことがあるのですが、券売機の貼り紙に答えがありました。 三枚目の画像として添付しましたが、お得なランチメニューがあるんですね。コレは1度食べてみたいものだ( ˙ω˙)و ｸﾞｯ!

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨ 今年84杯目🍜 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 住所：神奈川県藤沢市羽鳥４丁目９−１７(県道43号線羽鳥交差点近く) 営業時間： 昼の部 (平日) 11時半～14時 (土,日) 11時半～14時半 夜の部 17時半～21時(※材料無くなり次第終了) 定休日：月曜日、他不定休 ※支払いに、PayPayやメルペイ、d払い、AUpay使えます。券売機右横のウォーターサーバーの上に各社の二次元バーコードあり。 駐車場：店舗前に3台分、店の右横に4台の計7台分に変わりました。

⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 【はとり亭】 はとり亭がリニューアルオープンして帰って来た!!

実は月曜日が定休日なので昨日の仕事帰りに来たら…まさかの月曜日は祝日で営業だったらしく、改めて今日の仕事帰りに訪問したのだった。

入口を入ってすぐ左手の券売機で今回選んだのは、食べてなかったメニューの中から旨辛牛すじラーメン(890円)と、オープン記念で100円OFFな餃子(250円)の二品。

その後に７席あるカウンター席中央に着席後に若い女性スタッフに食券を渡して着丼を待った。

いゃあ、当たり前だけど店内はピカピカで綺麗なり♪

未提供な先客が居たので少し待ちましたが、餃子からの提供。

皮はパリッと、中ジューシーで美味い♪(撮影忘れてました。)

2個目を食べていた途中に、以前は限定提供で午前中で売り切れになってしまっていた牛すじラーメンの旨辛バージョン来た!!

アツアツなスープからいただくと、牛すじ入ってますよ~な風味でいい感じ。辛さはどなたでもレベルでしたね。

麺は特にお好みは伝えてないが茹で加減ちょうど良かった。えっと、具材はセンターに牛すじで脇を固めるのはメンマとほうれん草に万能ねぎという構成だ。

私、牛すじ大好きなので、こういうラーメンは嬉しい設定だな。

もちろん丼の底にフレーク状になっている牛すじまで綺麗に食べての完飲完食でした♪

次回は原点回帰で一番人気な鶏白湯にするか？未食なつけ麺も気になる🤔

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨ 今年56杯目🍜 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 住所：神奈川県藤沢市羽鳥４丁目９−１７(県道43号線羽鳥交差点近く) 営業時間： 昼の部 (平日) 11時半～14時 (土,日) 11時半～14時半 夜の部 17時半～22時(※材料無くなり次第終了) 定休日：月曜日、他不定休 駐車場：店舗前に3台分、店の右横に4台の計7台分に変わりました。 【はとり亭】 2018年9月21日以来、仕事帰りに久しぶりに伺いました。家からは近いんですが、コロナ禍のせいか随分とご無沙汰しちゃってました😥

17時54分頃に入店。 先客お子さん連れ一組(4名)、後客なし。

入口入ってすぐ左手の券売機で今回選んだのは、初めてみたメニューの中から麻婆麺 旨辛(800円)をポチってカウンター席奥から3番目に着席し、お好みは聞かれなかったのでそのまんまでお願いしました。

ワンオペでしたし、先客に一部未提供だったので少し待ちましたが、黒板メニューでちょい飲みメニューもあるのを発見したりしている内に、待った甲斐ある、お豆腐たっぷりで美味そなの来ましたｯ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪⋆*

スープはよくある麻婆麺の様に餡たっぷりではないし、辛さもどなたでも無理なく食べられる辛さでした。 このまんまでも麺の硬さもちょうどいい感じではありましたが、卓上の調味料の中に｢激辛｣とテプラで貼ってあるパウダー状の一味唐辛子を((ヾ(･д･｡)ﾌﾘﾌﾘしましたら…しっかり辛いじゃないですかΣ(ﾟдﾟ；) なのでセルフで汲んでいたお水が瞬く間に無くなり…もう１回汲みに行ったのですが、テーブルの背もたれに掛けておいたはずのジャンパーが引っかかった状態だったのに水を汲んだ後に気付きまして、それを外そうとしたら…まさかのコップがテーブルで転倒🐞見事に溢れました😵

ご店主に即座に、｢すみません😭コップ倒して濡れちゃいましたので、拭く物をなにかお借り出来ますか？｣と申し出ると、｢こちらで拭きますので大丈夫ですよ☺｣とネ申対応(ﾉ_ _)ﾉハハー

先客も帰られた後でしたので、ここからお詫びしながらも色々とお話を出来る状態になりまして、なかなかの辛さの備え付けの唐辛子ですねから話が盛り上がりまして、辛さ物足りない方用にハバネロも用意してありますと伺いました。今回は敢えて使いませんでしたけど、しっかりいい汗かきながら完飲完食しました。

次回は食数限定の牛スジラーメンを食べてみたいかな😉その時は味変でハバネロ((ヾ(･д･｡)ﾌﾘﾌﾘもいいかも😉家から近いからしっかりローテーションのお店に加えようと感じました。テイクアウトメニューも色々あるのが魅力的です♪次回は午前中に伺って、限定の牛スジラーメンからのハバネロ((ヾ(･д･｡)ﾌﾘﾌﾘにするかな笑

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨大大満足です❤ __ ✍🏻 今年39杯目🍜今月9杯目🍥 住所：神奈川県藤沢市羽鳥４丁目９−１７(県道43号線羽鳥交差点近く) 営業時間： 昼の部 (平日) 11時半～14時 (土,日) 11時半～14時半 夜の部 ...

9月某日の夕方。はとり亭の周辺にて用事が有り。用事が終わって、お昼ご飯を食べて無かったので伺いました。

食券を買い間違え店主さんに「済みません食券を買い間違えたので変更して頂いて貰えますか？」と伝えたら店主さんの対応は優しく変更して頂きました。

さてラーメンの感想ですが。スープはコクが有り、あっさり目で美味しくメンマ茹でたほうれん草。刻んで有るネギ。チャーシューがとても美味しいて感じました。

特にチャーシュー。口の中に入れたら凄く柔らかくて美味しかったです。

ただ残念なのは麺とトッピングで注文した味玉子。 先ずは味玉子から。 普通、味玉子はチャーシューの付けダレか少し濃い醤油系のタレに茹で玉子の表面に醤油系の色が付くまで漬けてますが。(トッピングで味玉子を提供してるラーメン屋とか最近はコンビニでも) 味玉子を食べた時の感想は？「ん？これって普通の黄身が半熟の茹で玉子？」って感じました。 最後に麺です。 麺は中麺で少し細目と思って口に入れたのですが全然違って中の少し太麺で麺を噛んだ時に小麦の味か強く感じました。 麺に関しては人それぞれ好みが有ります。

ただ素人の自分の感想は、あのスープに、あの麺は相性が余り良くない。と感じました。

店主さんから優しいのですが。また食べたいかは…………麺を変わったら考えますが。

今は自分好みの麺では無い...

開店したばかりで店内、駐車場共に大変綺麗です。 入口入ると食券機が1台。 がっ、メニューが沢山ありすぎて何を選べばいいのか分からない。。後ろに人が待ってたらテキトーに押しちゃうかも。 店内は大型のテーブルが複数台とカウンター席が少し。小さな子供連れのファミリーが多い。 結局普通のラーメンを選びましたが、出てくるまで結構待ちました。 ごく普通の味。特筆すべき点が思いつかない。 麺の上に載っていたメンマが冷たい。 ネギの切り方が大きく主張し過ぎ。ネギと一緒にスープをすするとスープの味を堪能するのが難しい。 割り箸がうまく割れず、他のお客さんを見ると自分と同じようにうまく割れていない方々が多かったような。 カウンター下、割と広々したスペースが有るのだが荷物置き場や引っ掛けも何も無し。隣の空席に置くのも気が引けるので膝上でガマン。 店員さんは家族？親戚で回している？初々しい、というか、...