イタリアン 生パスタ Pasta Alba（パスタ アルバ）湘南 — Restaurant in Fujisawa

レビュー

入った雰囲気はいい感じ、お洒落な感。 パスタはアラビアータを注文。ランチセットでポテトサラダとホットコーヒーをつける。 サラダはおしゃれに持ってある感じのポテトサラダ。いい塩梅に塩味が効いて胡椒もいい感じでおいしいです。 パスタは、ここのパスタは太めでもちもちトマトソースとよく絡んでアラビアータのニンニクとオリーブオイルとの相性も良くあっさり完食です。 妻の頼んでいたベーコンとほうれん草のパスタを少しもらいましたがベーコンもコクがあり噛めば噛むほど味がでて美味しかったです。 今度はカルボナーラを食べてみたいですね。この麺とかなり相性が良く美味しくいただけそうです^_^ また行きたいお店ですね。

8／27日再来店 相変わらず雰囲気もいいお店。 バイトの男の子は少し元気がありません。 今回は粗挽きチョリソーのナポリン。連れはしらねきと大葉のたらこパスタです。 相変わらずモチモチしたパスタ。甘めのナポリタンにチョリソーの辛さがいい感じでマッチしてます。 たらこのパスタもたらこの生臭さに大葉とシラネギがいい感じ調和をとって美味しいです。 今回もカルボナーラを食べ損ねちゃいました。 相変わらず美味しいパスタでした😋 2025/1/11 まだ来店。今回は赤いカルボナーラと釜揚げしらすと大葉のたらこパスタを注文。 インフルが蔓延してるので席の変更を訴えたら変更をしてくれました。 赤いカルボナーラはまったりの中にピリッと辛みがありまして、こちらの太いもっちりしたパスタに絡んで良い感じのスパでした。 たらこパスタの方はたらことしらすの味付けがいい感じで、辛くもなく薄くもなく絶妙な感じです。 麺への具の絡みもいい塩梅です。しらすの量もケチってなくて釜揚げしらすも堪能できます。美味しいパスタです。

やはりこちらのパスタはおいしい😋 3/31 今回はカルボナーラをやっとこ食べました。 濃厚かつクリーミーでベーコンの塩気がそこにマッチして最高です。なんで一番最初にこれを食べなかったのだろうと思うレベル。 他のパスタも美味しいですけどパスタにソースを絡めて食べる感じのカルボナーラにこちらの太麺のパスタは最高に合うと思います。 是非おすすめです。 他にはベーコンとほうれん草、大葉とたらこのパスタですけどこれらも安...

2023.2.27...

2025年冬再訪② 外から覗いてみて、高校〜大学生くらいの男女スタッフがサーブしてる時は来店をオススメしません。 社員っぽい男性2人、女性1人で回している時と雲泥の差があるので。

土日はサービスの基礎も理解していないbotみたいな高校生がサーブ 席の案内で名前は間違えるし、回転がわかっていないから閑散としているのに隣の席と自分たちだけ、みたいな配置になる

あと料理、飲み物の提供も全部逆だし声も小さくて何言ってるのかわかんない なぜ接客業をやろうと思ったのかな？

あれだけ席が近いと隣の会話に品が無い場合にかなり気になるんですよ そういう可能性とかも理解して、どの席が同じ回転で入っているか考えてほしい

サイゼリヤの方がマシなサービス 本店が駒沢か三茶の方にあるのが恥ずかしいよ 料理が美味しくて店がご綺麗でも、サービスや戦略が田舎っぽくて雑で安っぽくて品格が全く無い

再訪は暫くない。 2025年冬再訪 自家製ツナのパスタ、ツナか丁寧に処理されていて美味しかった！改善されていて嬉しい スタッフも皆さん丁寧だった！

2024年夏再訪 開店当初と比べるとサービスの質も落ちて値段も上がり、商品の手抜き感も目立つようになりましたね。 開業当初と比べて30~40%近く値上げしてるのですがやりすぎ。

良い店が悪化するのはこの世の常ですが残念ですね 何回か行っていて久しぶりに行きました！ パスタ、パスタソースは変わらず美味しくサービスも丁寧でお店の雰囲気も良いです

大好きな自家製ツナと大葉のパスタを食べたのですが、自家製ツナが以前と違ってカジキマグロの切り身に火を通しただけのモノになってしまって少し残念です

前は自家製ツナ単体で食べてとっても美味しかった… 血合いも残っていたので最低限そこは綺麗に処理していただきたいです

コーヒーはクレマができていたのでついにマシンの抽出をコントロールしてくれたのかと思いきや、味は薄いので変わらずです

パスタが美味しくてお店のレベルも高いから、コーヒーにも期待しちゃうんだよなあ...