Bronco Billy Shonan Lifetown — Restaurant in Fujisawa

ステーキハウスブロンコビリーの前身はステーキハウスブロンコ❗️1979年に名古屋で開業しその後に首都圏に進出❗️ 横浜岡沢町と自由が丘と蒲田に店舗があって、その頃私は食欲旺盛な20才の若者で横浜岡沢町店と蒲田店にはよく行きました❗️ 当時の店はまるでウエスタン映画に出てくる様なダークな木製店内で、まだサラダバーは無くステーキもハンバーグも鉄板皿と同じ大きさで、初めて見た時の衝撃は今でもよく覚えています❗️ 当時、これほど大きなステーキとハンバーグはブロンコしかなかったので、いつも若者で賑わっていました。 懐かしかったので、前段が長くなりました🙇

藤沢市遠藤のデニーズライフタウン店の跡に新店舗をグランドオープンしたブロンコビリーライフタウン店はオープン時からランチにディナーにと何回か利用しましたが、近年まれにないほどの大盛況で驚いています❗️ このライフタウン店は客席122席をコンパクトにデザインされていて店内オブジェやポスター等もブロンコビリーの名にふさわしいウェスタン調で雰囲気は良いですね‼️ ハンバーグ＆ステーキを備長炭の網焼きで焼き上げるオープンキッチン‼️ 余分な脂が程好く落ちてハンバーグもステーキも、ひと口食べれば肉の旨味が口いっぱいに広がる美味しいさ❗️ 特に熟成リブステーキは驚く程やわらかく美味しいですよ‼️ また、お肉が苦手の方にとチキンステーキもありますよ❗️

サラダバーは国産野菜を使い22種類で鮮度は抜群‼️ また、ご飯は大釜直火炊きの魚沼産のコシヒカリ‼️甘味とコシがあり、とても美味しい‼️

ランチメニューは平日用と土日祭日用で値段とメニュー内容が変わりますが11時～16時までやっています。

ブロンコビリーはステーキと新鮮な国産野菜のサラダバー、大釜で炊き上げた高級国産米が、存分に楽しめるステーキハウスですね‼️ また、接客も大変に明るく、こちらも楽しくなってしまうお店です‼️

追伸...

グランドオープンからかなり経過しましたが行ってきました。 ランチ利用、ランチのハンバーグとチキンそしてサラダバーをたのみました。 ハンバーグはランチの安いのだかは分かりませんが、それなり感がありました。 チキンはとても柔らかくナイフでさほど力を入れなくても切れました。キチンと火は通っています。 ハラミのステーキもおいしかったです。ただ肉好きなどの方には多少物足りない感があるかもしれませんが、サラダバーを楽しむのであればちょうどいい量なのかもしれません。

サラダバーは味付けされたものとレタスなどを組み合わせてドレッシングをかけるものとがあり、味付けされたものは他店ではあまり見られない工夫を凝らしたサラダもあります。 サラダバーで利用できるデザートはやや少ない感がありますが、コーヒーゼリー（のクリーム）は一味違ったうまさがありました。

ご飯（パン）とスープがおかわり自由だったらなぁとは思いましたが、 サラダバーを十分楽しむのであれば、この方式もありかなぁと感じます。

ドリンクバーは利用していませんが、フェニックス系ディスペンサー、コーヒー系ディスペンサー、ピッチャーに入ったオレンジジュースなどのソフトドリンクがありました。それとジェラート？も楽しめるようです。

車いす利用は恐らく可能かと考えられます。ご利用の際には可能な限り事前にご連絡をしてご確認を行ってください。 トイレはあり綺麗でした。

ステーキ肉の販売も行っているようです。 出来ればサラダの小売り、量り売りもやってくれるといいかなぁって思いました。

旧（初代）、デ...

美味しいです(...