横浜家系ラーメン 武骨家 藤沢店 — Restaurant in Fujisawa

【横浜家系ラーメン武骨家 藤沢店】 昨年の12月20日以来久しぶりの訪問でしたが、実は当初伺うつもりではありませんでした( •́•̀ ٥)

仕事帰りに、お隣のアミューズメントパークに｢松屋｣と書いた幡(のぼり)を見つけ、｢おっ!!ここで牛めし食べれるのかっ!!｣と入ってみたら…自販機しかなく、しかも16時半で販売終了ｶﾞｰΣ(`･ω･Ⅲ)ｰﾝという訳で、ならばと武骨家さんに行ってみたら、入口に｢博多とんこつの張り紙発見!!｣からの入店でした。

というわけで、入店後にタッチパネル式券売機で選んだのは、焦がしニンニクラーメン並(780円)をバリカタ指定に味玉(100円)

ご存知の方も居られると思いますが、こちらのお店は元々は博多ラーメン鉄馬でした。運営会社も同じケンコーグループです。やった～！帰ってきたウルトラマンo(o|o)/じゃなくて博多ラーメン( ˙ω˙)و ｸﾞｯ!

発券後に一番右端の12番カウンター席に着席後に、食べ放題のライスを丼に盛り、漬物乗せて食べている内に着丼!!

店炊きではない事は重々承知。 が、許せる範囲なスープにバリカタ麺絡み良き食感。人によっては多少クドいと感じるかもしれないスープだが、自宅から車で5分で味わえる博多ラーメン風はありがたし。途中からニンニクも投入して味変も楽しみました。

味玉も玉子価格高騰しているのにお値段変わらず、サイズも大きめかつトロントロンで相変わらずの美味さ。牛めしのぼりが招いてくれた思いがけない展開ではあったが、流れに感謝だな。もちろん完飲完食しました♪

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨

今年18杯目🍜 __ ✍🏻 住所：神奈川県藤沢市本藤沢５丁目６−６(最寄り駅は小田急線善行駅、最寄りのバス停は石原谷) 営業時間：11時半～22時(ラストオーダー21時半) 定休日：無休 駐車場：ＭＱリゾート共用駐車場あり 【横浜家系ラーメン武骨家 藤沢店】 平成最後の日から早3年の今日、午後に小腹が空いたので、てくてく歩いて行って来ました。(なんのことはない、既に家でチューハイ一本空けてたから歩きだった笑)

15時35分頃に入店。 先客10名、後客10名。 連休中という事もあり、夕方少し前にしてはそれなりに入ってましたね。

今回は、鉄馬時代にもあった台湾ラーメン(700円)とお気に入りの唐揚げ3個(280円)にお初な生ビール(400円)を券売機でポチりまして、スタッフに案内された10番カウンター席着席後に食券とスタンプカードを渡しつつ、生ビールと唐揚げ先にお願いしました。

生ビールは直ぐに来て、ラーメン頼んだら無料なライスに沢庵乗せてチビチビ飲み始めたら唐揚げ来た！うん、こちらでは初めてな1杯やりながらラーメンを待つモードに♪

いい気分で飲み食いしている内に台湾ラーメン着丼!!鉄馬時代に1度食べてましたが久しぶり。

ちゃんと豚骨ラーメンとは違い細麺になってるのいいね。主に辣油で辛くしてあるタイプだから辛さはそんなに感じないけど、そこは備え付けの自家製辣油を途中から投入して調整しましたよ。生ビールも空けてしまってたので、追加でハイボールを頼んでほろ酔い気分に。

締めは残っていたライスをスープに投入して台湾おじやにしながら完飲完食しました( ´ ▽ ` )ﾉ🥃

うん、余は満足じゃ♪ って感じで夕方から少し寝ちゃってた（¯¬¯）Zzz なので投稿が遅くなりましたとさ笑

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨ __ ✍🏻 今年40杯目🍜今月10杯目🍥 住所：神奈川県藤沢市本藤沢５丁目６−６(最寄り駅は小田急線善行駅、最寄りのバス停は石原谷) 営業時間：11時半～22時 定休日：無休 駐車場：ＭＱリゾート共用駐車場あり

【横浜家系ラーメン武骨家 藤沢店】 3月1日㈫にグランドオープン！ というわけで、家から近いので早速歩いて行ってみました。

17時35分頃に入店。 先客6名、後客3名位だったかな。 店内は博多ラーメン鉄馬さんだった頃と基本的に変わらないので初めて来た感がなかった。改装に1日しか使ってないものね。

今回はオープンから3日間限定の、ワンコインで食べられる二品から、とんこつ醤油ラーメン(500円)と味玉(100円)に鉄馬時代からある唐揚げ3個(280円)をタッチパネル式券売機で選んでから5番カウンター席へ。

お好みは今回はお初なので麺硬めだけにしておきました。(タッチパネル式券売機で購入時に選べます。) ちなみにスタッフは鉄馬さん時代と運営会社が同じなので当然変わってませんからオペレーションはオープン初日でも安定してました。

で、待つこと4分位で着丼!! うん、スープはお好みしなかったけどいい感じ、麺もいい茹で加減でした。チャーシューも小ぶりですが味は悪くなかったです。味玉も鉄馬さんの時と変わらない半熟で美味い奴でした。次いで唐揚げも提供されましたが、これも鉄馬さん時代と同じなサクサクジューシーなやみつきになる美味い一品😋 今回は更に無料のライスをセルフで盛って、月替わりでランダムに変わる漬物二品の内の青かっぱをご飯に乗せていただきましたよ。もう一品はつぼ漬けでした。

普段は少食なので無料でもライスに手を出さないのに、今回は調子に乗って食べてしまったので、スープは完飲出来ませんでした😅もう腹パン笑

なお、次回のイベントが店内に告知してありましたが、3月19日㈯～21日㈪の三日間、ラーメンスープ迄飲み干したら｢完食達成券｣が貰えるみたいです。楽しみですね♪ その期間狙いで次回はラー友さんから教えてもらったハバネロ辛とんこつにしてみるかな🌶ψ(｀∇´)ψ フハハハ

というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨ #横浜家系ラーメン武骨家藤沢店 __ ✍🏻 今年24杯目🍜今月1杯目🍥 住所：神奈川県藤沢市本藤沢５丁目６−６(最寄り駅は小田急線善行駅、最寄りのバス停は石原谷) 営業時間：※現在時短営業中 11時半～20時(通常は22時迄) 定休日：無休 駐車場：ＭＱリゾート共用駐車場あり オープン：2022年3月1日㈫ その他：完全禁煙　34席 （ カウンター 10席　テーブル 24席...

以前は『千家』という家系ラーメンで、スタッフはボスの母親とその息子さん中心で賑わい、サービスも良かった。しかしだんだんスタッフも変わっていき、ダラダラしたスタッフが喋りながら適当に作る雰囲気で、ラーメンの味も劣化していき、、、閉店。のちに博多ラーメン『鉄馬』になり、お店の定員さんは初めは数名いた日本人もいなくなり、やがて全員？中国人となり運営されていましたが、突然スタッフはそのままで『武骨』と変わりました。正直、家系ラーメンの元祖『吉村家』とかとは比べるまでもなく、吉村家が認めた本家の家系ラーメンとも比べられません。いま広がってるなんちゃって家系ラーメンとかと同類で、善行駅では『鶴見家』とかと同じレベルですね。周りの友人は『うまくない』といっていました。私も数回食べていますが、お世話にも旨い！と太鼓判を押せるレベルとはいえません、、、ただ無性に食べたくなるときがあるのが家系ラーメンの特徴なのかな。仕方なくいき、海苔をご飯に巻いたり工夫して食べれば『そこそこ』です。そう、、、『そこそこ』という言葉がぴったりの店だと思います。吉村家が好きな私としては、、、そんな感じの意見ですね。妻とその友人たちは『まずい！鉄馬にもどっ...

初訪問で唐揚げ定食を注文しました。

従業員の手際が悪く空いた食器類が多数放置。食券を持って待っているのに 【いらっしゃいませ・少々お待ち下さいませ・お待たせしました】の声掛けなし。 感じ悪いねぇ。

券売機で予め券を買うシステムだがこの券売機も駄目だ。 唐揚げ定食食べたいのに最初に選択するボタンが麺類しかない。定食のボタンが無い意味わからん。 どうやら麺類のボタン押してから【次のページ】を押さないとたどり着けない。 売る気ないのかな？

肝心の唐揚げ定食ですが 唐揚げは美味しいです。 ご飯はセルフです。勝手にどうぞスタイル。 付け合せのスープがこれが美味しくない。 タレのお湯割りだ。 ここはラーメン屋さんですよね？ ラーメンのお味が違う意味で気になりますね。 で、餃子も美味しくないのよ。どうしたものか。 でもね、唐揚げは美味いよ！ だから餃子無くして値段下げてスープを豚骨スープで割ったらもっと売れるのではないかな！

だけど、従業員が外国語でずーっとおしゃべりしてる。やっぱり感じ悪いなぁ。 テーブル、カウンターには飛沫ボード...