Kirameki no Taiyo - Fukuchiyama — Restaurant in Fukuchiyama

This ramen shop is located along the national highway, and its hard to miss because the blue building stands out.

At first glance, this place doesn't seem like a ramen shop at all but they serve pretty good ramen. The noodles were cooked perfectly and the soup rich in umami with a good thickness to it. The chashu here is one of the biggest...

2020/10/10: 気になっていたお洒落なラーメン屋さんに突撃してきました。 私が注文したのは「濃厚鶏白湯(大)」にキラメキスペシャルトッピング。 さすが濃厚を謳うだけあって、スープはどろどろポタージュ系。 大好きな天一のこってりよりも濃い感じで、若干ザラつきがあるスープでした。 シャキシャキの玉葱がアクセントになり、なかなか美味しいラーメンでした。 トッピング無くても充分だったかな？ 次は「台湾まぜそば」に挑戦します！

2020/12/19:再訪 今日は台湾まぜそば「直太朗」を食べに訪問。 人気がある店なので、待ちが5〜6組。 まぁ、これくらいは想定内です。 本日は1人で突撃の為、比較的早くカウンターに通していただき予め買っておいた食券を店員さんに。 まぜそばは「小・中・大」と「特大・メガ」がそれぞれ同一値段だったので、迷わず「メガ」を注文！ 油そば・まぜそば系も、最近は関西でもメジャーな存在になってきたので、迷いなく混ぜ混ぜ。 んー、刻みニラとニンニクと肉そぼろとがうまい具合に絡まってワシワシ食感系の太麺が旨い！ あっという間に残り僅かに··· いかん！カウンターに置かれた調味料で味変するのを忘れるところだった(汗) という事で、今回は最後に酢を回し入れてサッパリに。 ほんの少しの追い飯もサービスで付いているので、最後に残った具材と共に口の中へ。 いやぁ、メガ盛りは結構食べ応えがありましたが、汁なしなので余裕を持って食べられました...

Wow, fantastic chicken ramen. The flavors reminded me of Thanksgiving dinner. Restaurant was very friendly and spacious. Order your ramen using the machine at the entrance. Will...