Hama Sushi — Restaurant in Fukui

安くて満足感あると評判のお寿司屋さん。

お高い回らない寿司屋じゃない店となると、昨今は100円寿司(100円ではなくなってきているが)か福井なら魚心の選択肢になりつつあり、今回は挑戦。

結論としては、それなりだけど満足度は高めかな、と。

肝心の寿司を先に言うと、人気のランチは5種2貫で1,100円てことは、1皿2貫換算で220円。 身も厚いし全体的にやや大きめで満足度はあるし、一般的にはややお高めなネタも選べることからコスパは良いのかも。

でもシャリが酢飯じゃなくて、やや温かい白飯…。味噌汁付くのは嬉しいけど、あら汁とか貝の汁ではなく、家庭風具沢山味噌汁…。

んー、せっかく寿司食べてる合間に飲みたい味噌汁ではないかなぁ。かと言って寿司の後に飲むのも余韻消えるし難しい。

それと、皆が言及しているように提供までは時間がかかる。まぁそれは覚悟して行ってるから全然良いんだけど、2〜4人1グループずつ作るのを2〜3グループ待ってからようやく自分たちの番になるイメージ。んで、1グループ分に10〜15分はかかるイメージ。30〜45分くらいは待ったかなぁ。

これは客が口出しすることじゃないんだろうけど、客席数もカウンター7〜8人にテーブル2席で提供まで時間かかる上に人気のランチメニューは1,100円じゃあ平均客単価1,200〜1,500円な感じだろうし、利益あるのか心配。

そういうのに飛びついてる客層も若者多めでたかが10貫くらいを20〜30分もダラダラと食べてて回転悪いし、居心地はあまり良くない(私は連れと行き、急いだわけでもなく待ってる間に話し尽くしたので、提供されてから黙々と食べること7〜10分で完食。我々より前に提供されたグループは完食時点でまだ1/3残ってるような状況)。

最後に、致命的な気がしてるけど、かなり衛生的には気になる点多し。インスタ映えとかコスパ売りで評判聞くけど、ここに言及してる人皆無に近いの何故？

ご年配の夫婦で営業されてるから理解はできるけど、埃まみれだし、散らかってるし、機材もかなり年季入ってるし、醤油差しは醤油が垂れてびちゃびちゃだし、手で握る寿司は本当に大丈夫なのか不安よ、正直。

そういうの込みでこのコスパ！てなら分かるけど、初めて行く人は考慮して行くべきかと。

味は悪くないし、気になる酒のアテメニューも散見されたので、次は夜に落ち着いて伺っ...

福井県の色んなお寿司屋さんへ訪問中 口コミ評価も高くボリュームもあるという事でお邪魔しました。 正直言いたい事は沢山あるが3点に絞ります。 ①まずは大切なお寿司の事 ネタは大きく、シャリも大きく選べる10カンのラン チはお店の回転率等考えると元が取れてますか？ と勝手に心配になるが、ただ、、酢飯ですか？ 普通のほんのり暖かいご飯にネタが乗っている感じ で、自分は苦手でした。

②接客 お寿司屋さんは立派な飲食店、接客業の部類に入る かと、自分もお客様の気分で出掛けている訳では無 いが、夫婦？で経営なさって慣れているだろうけ ど、営業中に奥さんをネチネチ叱ったりたまたま、 小さい子がいてグズった時に、舌打ちは大変不愉快 でした。

③衛生 全体的にもう少し清掃を、ご年配の夫婦なので仕方 たないと言いたいが、飲食店を経営なさっているな らと厳しくなってしまいます。

勝手な意見が続きましたが、口コミの評判が高く、楽しみにして行った分、ガッカリした内容になります。 少しでも私みたいな人を減らしていただけると幸いです。 最後に１つだけ　奥様への言い方をもう少し柔らかくしてあげて下さい、とてもキツく感じました。 勝手...

2/1に利用しました。 この日は二階で22名の宴会が開かれていたということで予約客のみの営業となっており、かなり忙しそうでした。

正直言って、接客は最悪でした。 忙しいのはわかりますが、飲み物を注文してから出てくるまでに10分以上かかるのはどうかと思います(しかもウーロン茶とオレンジュースはペットボトルと瓶で出てきて、氷の入ったジョッキに自分でいれるスタイル、なぜそんなに時間がかかる？)。そしてジョッキには米粒がついていました。

何よりも、大将が女将さん(たぶん奥さん)に対して怒ったりきつい言葉を投げているのが非常に不快でした。

肝心の寿司ですが、ネタが分厚くコスパは良いと思います。しかしシャリも多くて手毬寿司のよう。 男には量が多くて価格もお得なのでいいですが、それまでという感じ。 もっと食べたいと思っていましたが、10貫食べたあたりでお店の雰囲気のせいで早く出たくなり予定より早く退店しました。

・お店の方へ ああいう接客をされるくらいなら、他のお客さんは断って二階の宴会席のみの貸し切りにすればよかったと思います。それなら他に予約した方も、大将と女将さんの...