Kitatei — Restaurant in Fukui

🌞おはようです🎶⁡ ⁡ 🤠今日は、8年近く前から家族や周りの人の車を買うのに紹介頂いている、常連のお客さんが車を買い替えるとの事で、今回も車入れ替えでご購入されたので納車で福井県にやってきました❗⁡ ⁡ 昨日の夜は、バイトをラストまでやってから、今日の朝一番の納車の用意をして、今日は夕方からまたバイトが入っていてバイト先も土日はお客さんで混み合うので、夕方までに戻ってバイト行かないといけないので、朝一の納車にしてもらいましたが、それまでに福井県で紹介したいお店があるので、やってきました🎶⁡ ⁡ 福井県の人なら知っていると思いますが、福井中央卸売市場の中にある定食屋さんで⁡ ⁡ ゛喜多亭゛さんです🤠⁡ ⁡ 市場の中にあるごはん屋さんでもダントツ人気のお店です💖⁡ ⁡ ✨このお店はお年寄りのご夫婦でお店をやっており、市場の中にあるので、鮮度抜群のお魚が食べられます⁡ ⁡ それも❗安い❗⁡ ⁡ なんと、この定食２カラ３センチはあろうお刺し身が２０種類ほどバカ盛りで、ご飯が見えない位乗っているのだ☝⁡ ⁡ それが、なんと1200円です⁡ ホかにも沢山メニューがあって、どれも飛ぶように皆さん注文されてます⁡ ⁡ 朝５時からオープンですが、お二人でやっていてお客さんが次々来るので入り口は閉店の看板で出ます😆⁡ 知らない人は、帰っていきますが、閉店の看板関係なくどんどんお客さん入ってくるのがめっちゃ笑える⁡ ⁡ 普通入ってこないよね❓⁡ ⁡ ✨自分は、まず、閉店の看板を入り口の横のキッチンで大将が料理を作っていてお刺し身をさばいているので、少し声かけてお店に入った⁡ 🤠゛すみません、お店やってますか〜゛⁡ 👴゛やってるよ゛⁡ 小さな声で店主が答える…⁡ それで、お店に入るとテーブル席とカウンターが、あるのでほとんど埋っていてカウンターに腰掛ける⁡ ⁡ 🤠メニューはもちろんまかない丼です⁡ 自分から言わないとおばあちゃん忙しくて注文は聞きに来ないから自分から注文する⁡ ゛🎶すみませ〜ん　まかない丼下さい～゛⁡ 小さいか細い聞こえるか聞こえないかの⁡ 小さな細い声で、おばあちゃんが答える⁡ 👵゛まかない丼ね゛⁡ 🤠゛はい、お願いしま〜す゛⁡ カウンターのカップルやテーブルの夫婦⁡ それに、お一人様のお客さんで埋め尽くされてる⁡ ⁡ しばらくして、まかない丼が到着⁡ 😆゛うわっ、でかいじゃん❗⁡ 何だこれ☝めっちゃめっちゃ笑える🎶゛⁡ そんで、写真をパシャパシャやっていたら⁡ 今まで誰とも会話してなくモクモクと仕事していた店主のおっちゃんが、カウンターに座ってる俺にだけ話しかけてきた⁡ 👴゛残さず食べろよ゛⁡ ニヤリと声をかけてきた⁡ 🤠゛はい、もちろんです❗すごいですね〜⁡ この量゛⁡ 👴゛そうだろ゛⁡ 🤠゛このお店凄いですね゛⁡ 👴ニヤリとする⁡ 🤠゛お店の雰囲気もいいし、料理も凄くて値段も安くて驚きました💦゛⁡ 👴゛お客さんにお腹いっぱいになって帰ってもらいたから、てんこ盛りだしてるんだよ゛⁡ 🤠゛こんなにお刺し身のっけて儲けないじゃないですか❓゛⁡ 👴゛儲け考えて無いよ、他のお店ならこの値段で出せないと思うからどう゛⁡ 🤠゛これは誰かに紹介したくなりますね゛⁡ 👴゛雑誌やテレビ局も沢山取材に来てるんだよ。でも、チラシや雑誌に宣伝したことなくて、お客さんがお客さんを紹介してくれて沢山の人が来てくれてるんだ⁡ 🤠゛わっ、そうなんですね～⁡ 自分も車屋さんやってるんですが広告や雑誌には、載せたことなくて全く同じでお客さんの半分はお客さんの紹介で購入してもらっていて、今は全国に常連のお客さんがいます💖゛⁡ このお店も自分と同じで、お客さんのおかけで仕事もらえるので潰れないですね😆⁡ 👴゛それだよ、潰れないお店を目指して作ったからな☝゛⁡ ⁡ 🤠゛この厚みのお刺し身と量は無いですね゛⁡ 👴゛あっお汁はどうだ゛⁡ 🤠゛いや、それ初めに思ったんですよ。この味噌汁初めに飲んだんですけど、いい味していて美味しいので驚きました゛⁡ 👴゛おっ、これ魚のアラで出し取ってるんだよ、旨いだろ゛⁡ 🤠゛ですよね～　驚きました゛⁡ 👴゛ここのお店は朝は若い人が多くて、お昼からはお年寄りが多いんだよ゛⁡ 🤠゛へぇ～　そうなんですね～⁡ 👴゛市場も沢山のお店が増えすぎて、値段もみんな上げていくから大変なんだよ゛⁡ 🤠゛そうなんですね💦゛⁡ ゛あっ、そうだ☝ここの上に飾って書いてある⁡ 🌟いらっしゃいませ⁡ おふくろの味満載のお惣菜⁡ 店主のこれぞ刺し身のてんこ盛り⁡ 味よし人よしみんなよし゛って⁡ 自分で書いたんですか❓⁡ ⁡ そう言うと、おとなしい店主がニヤリと笑顔でうなずいた⁡ ⁡ そして、帰りには初めに無口でおとなしい誰とも話さなかった店主が⁡ 小さな細い声で俺とだけ会話をして⁡ 話かけてくれて帰りにはニヤリと笑っていた⁡ 🤠゛ご馳走さまでした゛ 👴゛ありがとう゛⁡ ⁡そう、背中越しに答えた… 🤠゛はい、また会いましょう゛⁡ ⁡ おしまい⁡ ⁡ ※インスタにも載せてます

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3.5/5. Nestled in Fukui Central Market. Small, old store is run by husband and wife who do not speak English. We visited on a Tuesday morning and the store just had some locals eating breakfast. We ordered the kaisendon and the makanaidon. The fish is fresh and comes in thick cuts. Even for me it was too much to finish as the texture is very chewy. Downside is that this is mostly different cuts of tuna - so your enjoyment depends on your fondness...

7月終わりの月曜の11時ごろに行きました。 美味しいと聞いていたので家族で来店。 並んでいる最中に注文を聞かれて、店内で前もって用意してくれているようで、カウンターには次々と丼が並んでいました。 店内は一応エアコンは付いてますが、生暖かく店奥の一角の席なんかは風も当たらず汗がダラダラ。古いお店なのでまあまあ年代物の机や棚が並んでいます。 中に通されると、すぐに丼が提供されました。福井サーモン丼、まかない丼、まぐろ丼、海鮮丼。 どれにもあら汁と漬物、酢の物がついてます。

まず、行った曜日が悪かったのでしょうか。まぐろは薄黒く、やや生臭みが出ていました。筋もあり、柔らかいところだけを切って少し食べれました。福井サーモンは筋だらけで噛み切ることもできず、えづきながら何とか飲み込むほど。よくこんな筋だらけの切り身が切れたな…と板前さんの包丁の切れ味に興味を持つほどでした（笑） どれも1切れが大きすぎて、筋だらけで食べにくい。作り置きしてあったので、切り身も生ぬるい。というか、生暖かい。 あら汁も、市場なのでアラは沢山あるはずなのに、風味も薄くて入っているアラも1口サイズ1かけら…豆腐まで入っていてびっくり。普通はあら汁はアラが沢山入っていて、豆腐でカサ増しなんて必要ありません。本当にこの店で捌いてるのかな？と疑問に思うほど。 でも、よく見たら冷蔵庫も家庭用の古い冷蔵庫1台しか無かったので、お魚の鮮度とか管理状態の悪さは納得しました。 漬物も古漬けなのか酸っぱくて食べれませんでした。

店員さんは愛想が良く、特に何も感じませんでした。 とにかく、お魚が楽しみで県外から帰省した家族を連れて行ったのですが…とても残念。あの海鮮丼のイメージが強烈すぎて２週間経った今も刺身を食べたいとも思えません。うっ！と胸が悪くなります。次はや...